危机中的啤酒市场：出口和销售急剧下降！

危机中的啤酒市场：出口和销售急剧下降！

Deutschland - 德国啤酒行业面临着巨大的挑战。鉴于销售数字下降和苛刻的全球市场，许多啤酒厂，尤其是中小型啤酒厂正在为其存在而战。 2025年4月23日，将在德国庆祝啤酒的正式日子，但行业的心情很紧张。啤酒高跟鞋在2024年达到了历史低位，尽管对国内EM感兴趣，但自统计调查开始以来已被认为是一年。

在2024年，与2014年相比，来自德国的啤酒出口下降了6％，这意味着出口约14.5亿升，而2014年为15.4亿升。几乎56％的出口汇入了欧盟成员国。销售数据显示出一个可疑的趋势：同一时期啤酒需求的下降甚至15.1％，并在2025年继续，一月份的销售额为3.3％。这一数字在2025年2月下降，当时销售额比上一年下降了10.8％。

对市场发展的见解

数据表明，非酒精啤酒市场正在蓬勃发展。仅2024年就生产了约7亿升的非酒精啤酒，与20年前相比增加了100％以上。现在，非酒精啤酒在零售总范围内的比例约为9％。这种发展得到了啤酒厂的创新力量和改进的酿造技术的支持，这可能会导致这一细分市场的增长。

关于消费者习惯，可以观察到一个明显的趋势：啤酒混合饮料的市场在2月份增长了25.1％，达到了261,000升。尽管如此，总体情况仍然紧张，因为尤其是小型啤酒厂，尤其是能源价格高和饮酒习惯。近年来，德国的啤酒厂数量有所下降。在2024年，计算了1,459家啤酒厂，自2014年以来增长了7.4％，但与上一年相比，啤酒厂增长了3.4％。

市场结构和挑战

经济发展对啤酒需求有直接影响。啤酒市场的房屋销售额估计为2025年的104亿欧元，而内部地区的销售额应为147亿欧元。这表明市场仍处于动态变化状态，较大的啤酒厂购买了较小的啤酒厂，并专注于可持续性和环境友好。

总而言之，可以说德国啤酒经济的特征是许多挑战。在未来几年中，消费者行为的发展和啤酒厂的创新力量将如何影响该行业还有待观察。 4月23日的“德国啤酒日”将提供一个庆祝这种传统饮料的机会，但目前的市场状况令人醒目。

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