Καφές ή ναρκωτικό; Ένας εμπειρογνώμονας επανάσταση στο τελετουργικό του πρωινού!

Veröffentlicht:

Von:

Για πολλούς ανθρώπους, ο καφές είναι μια απαραίτητη πρωινή ρουτίνα και συχνά θεωρείται ζωτικής σημασίας για το ξύπνημα. Στο νέο του βιβλίο "Κάθε πότος καφέ είναι εξαρτημένος από τα ναρκωτικά", ο Norbert Heuser έχει βάλει μια προκλητική διατριβή: η καφεΐνη, το κύριο συστατικό του καφέ, είναι ένα φάρμακο. Ο Heuser βασίζει το επιχείρημά του σχετικά με τις επιστημονικές μελέτες σχετικά με τον τρόπο δράσης της καφεΐνης και υπογραμμίζει τις μακροπρόθεσμες συνέπειες για την υγεία που μπορούν να συσχετιστούν με την υπερβολική κατανάλωση. Η διορατικότητα είναι ότι η καφεΐνη όχι μόνο σας κάνει να ξυπνάτε, αλλά μπορεί επίσης να δημιουργήσει χρόνιο άγχος, ανησυχητικό.

Η πολιτιστική αγκυροβόληση του καφέ σημαίνει ότι πολλοί άνθρωποι δεν ανησυχούν για τις πιθανές αρνητικές επιπτώσεις της κατανάλωσής τους. Σύμφωνα με τον Heuser, υπάρχει ένας παράγοντας υψηλής εξάρτησης που καθιστά δύσκολο για πολλούς πότες καφέ να μειώσουν ή ακόμα και να σταματήσουν την κατανάλωσή τους. Προκειμένου να αντιμετωπίσει αυτό το πρόβλημα, ενθαρρύνει τους αναγνώστες να πραγματοποιήσουν μια αυτο -δοκιμή για να αναγνωρίσουν την ενδεχομένως υπάρχουσα εξάρτησή τους. Είναι ενδιαφέρον, αφού διαβάστηκαν το βιβλίο του, ορισμένοι αναγνώστες αποφάσισαν να τερματίσουν την κατανάλωση καφέ τους.

Επιδράσεις υγείας του καφέ

Οι επιπτώσεις της υγείας του καφέ δεν είναι μόνο αρνητικές, όπως το . Οι Γερμανοί προτιμούν να πίνουν καφέ φίλτρου εδάφους, ο οποίος έχει κάποια πλεονεκτήματα σε σύγκριση με το απευθείας εκχύλισμα φασολιών. Μια σουηδική μελέτη δείχνει ότι οι άνθρωποι που καταναλώνουν δύο έως τρία φλιτζάνια καφέ φίλτρου την ημέρα έχουν 60 % χαμηλότερο κίνδυνο διαβήτη τύπου 2 από εκείνους που πίνουν λιγότερο από ένα φλιτζάνι. Ενώ δεν βρέθηκε καμία επίδραση στον κίνδυνο του διαβήτη στην περίπτωση του φρεσκοκομμένου καφέ, ο ακριβής ρόλος των χημικών ενώσεων που παραμένουν στο φίλτρο καφέ-ο διτυπενένιος-παρακωλύει ασαφές.

Το διτερπένιο μπορεί να επηρεάσει τον μεταβολισμό της ζάχαρης, ενώ ο καφές φίλτρου μπορεί να αυξήσει τα οφέλη για την υγεία από άλλα συστατικά όπως οι φαινόλες εξαλείφοντας αυτές τις ενώσεις. Αυτές οι θετικές πτυχές δεν πρέπει να υποτιμηθούν, αλλά αντιπαραβάλλονται με τις προειδοποιήσεις του Heuser σχετικά με την εξάρτηση από την καφεΐνη.

καφεΐνη και η επίδρασή της

Η καφεΐνη είναι ένα φαρμακολογικά -που βλέπει το ύφασμα που ενεργοποιεί το νευρικό σύστημα και φυσικά εμφανίζεται σε φυτά όπως το κακάο και τα φύλλα τσαγιού. Με λογική κατανάλωση, έχει μια σειρά θετικών αποτελεσμάτων, όπως η βελτίωση της συγκέντρωσης και η εξάλειψη της κόπωσης. Βραχυπρόθεσμα, η καφεΐνη μπορεί επίσης να αυξήσει την απόδοση της μάθησης - γεγονός που εκτιμάται ιδιαίτερα στις φάσεις των εξετάσεων. Επιπλέον, η καφεΐνη επηρεάζει το καρδιαγγειακό σύστημα αυξάνοντας ελάχιστα τον καρδιακό ρυθμό και την αρτηριακή πίεση, ειδικά για τους άπειρους καταναλωτές, ενώ ταυτόχρονα έχει αποτέλεσμα κυκλοφορίας κυκλοφορίας.

Οι θετικές επιδράσεις στην αθλητική απόδοση προκύπτουν από μια καλύτερη παροχή οξυγόνου στους μυς και αυξημένη καρδιακή δραστηριότητα. Με την σύνδεση σε υποδοχείς αδενοσίνης, η καφεΐνη βελτιώνει την προσοχή και τη συγκέντρωση χωρίς να ενεργοποιεί αυτούς τους υποδοχείς. Ωστόσο, η τακτική κατανάλωση οδηγεί σε ένα αποτέλεσμα εξοικειωμένης συνήθειας, γι 'αυτό και η επίδραση μειώνεται και απαιτείται αύξηση της καφεΐνης για την επίτευξη της ίδιας αύξησης της απόδοσης.

Η συζήτηση για τον καφέ και την καφεΐνη είναι επομένως πολύπλοκη: το συμπέρασμα παραμένει κρίσιμο μεταξύ των πλεονεκτημάτων της υγείας και των κινδύνων εξάρτησης. Ενώ ο Heuser θέτει τις αρνητικές πτυχές της καφεΐνης στο προσκήνιο, οι μελέτες υγείας δείχνουν ότι η μέτρια κατανάλωση μπορεί επίσης να έχει θετικές ιδιότητες. Εναπόκειται στους καταναλωτές να αναπτύξουν μια ισορροπημένη θέα και να ελέγχουν συνειδητά την κατανάλωση καφέ τους.

Details
OrtMitteleuropa, Deutschland
Quellen