发现您附近的野生草药的健康秘密!

Erfahren Sie alles über essbare Wildkräuter wie Löwenzahn und Giersch, ihre Vorteile und Zubereitungsmöglichkeiten.
了解有关食用野生草药的所有内容,例如蒲公英和吉尔奇,您的优势和准备选择。 (Symbolbild/NAGW)

发现您附近的野生草药的健康秘密!

Deutschland - 在植物世界中,不仅有种植蔬菜,而且还有大量可食用的野生草药,这些野生草药经常被视为杂草。这些应得的植物,包括蒲公英,雏菊和花园注册,提供了各种健康优势和烹饪选择。

可食用的野生草药不仅可以在厨房中创造性地使用,而且在大自然中也可以在几乎全年都可以找到它们。如快速健康的健康,它们是一种长期以来一直牢固地固定在不同文化中的有价值的食物,尤其是在Ottoman Cuisine中。除了味道外,野生草药还归因于它们所谓的超级食品的营养密度,并且为营养提供了健康的补充。

多样的选择和准备

可食用的野生草药清单很长。以下是:

  • 蒲公英
  • Giersch
  • 荨麻
  • 雏菊
  • Sauer Steamer
  • 烟囱
  • Spitzwegerich
  • 法式草药

这些草药中的每一个都带来了自己的烹饪特性。因此,具有欧芹味的贪婪是原始的或煮熟的,而蹄片的坚果叶在黄油面包上很棒。温和的大蒜粗糙不仅美味,而且是真正的大蒜的实际替代品。

准备选项是多种多样的。可以在沙拉,冰沙,茶甚至香蒜酱中加工野生草药。 我的草皮甚至描述了这些富裕的植物的营养吸收可以通过更深的根来改善,从而帮助您从地面上清除更多的营养。

健康益处

不应低估野生草药的健康益处。这些植物富含必需的营养素,例如镁,钙和维生素,这些植物有助于增强免疫系统。它们还含有抗氧化剂并具有抗炎特性。维生素和矿物质的结合使它们成为健康饮食的绝佳组成部分。

但是,在收获野生草药​​时需要谨慎。重要的是仅收集无污染的植物并在食用前彻底清洁它们,以最大程度地降低寄生虫的风险。有毒植物尤其有风险,但是如果正确处理,优势可能会大于风险。

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