Soutěž přebírá naše podnikání: Obchod s květinami trpí uzamčením

düsseldorf. Mnoho květinářů bude mít letos na Valentýna dlouhé tváře. „Den svatého Valentýna 14. února je ve skutečnosti prvním důležitým květinovým dnem v roce - prodej v květinových obchodech se pak zvýší až o 200 procent,“ říká Nicola Fink z Asociace německých květinářství. Vlastně. Protože v roce 2021 je všechno velmi odlišné. Ve většině federálních států budou květinové transakce pravděpodobně na Valentýna stále uzavřeny kvůli blokování. A dokonce i tam, kde jsou otevřeni v Severní Rýně-Westphalia a Hesse-nabídka je často omezená. Jak mnoho květinářství musí sledovat jako jiné velké podnikání.

Protože potřeba květin v den svatého Valentýna, navzdory pandemii, není pravděpodobně mnohem nižší než obvykle. Podle nedávného průzkumu The Management Consultancy Simon Kucher & Partners chtějí dobré dvě třetiny respondentů překvapit své blízké tímto rokem opět něco krásného. Každá čtvrtá osoba chce rozdávat květiny. To je stěží pod úrovní předchozího roku.

květiny z supermarketu místo květinářství

ale letos rostliny pocházejí z supermarketu nebo online obchodu mnohem častěji než obvykle. Podle průzkumu v loňském roce téměř dvě třetiny spotřebitelů koupily kytici květin na Valentýna od místního květináře. Letos to plánuje pouze 41 procent dotázaných. Tento rok chce koupit více než polovinu v obchodech s potravinami nebo online. Před rokem to ne každá třetina udělala.

"Prodej květin v obchodě s potravinami se výrazně zvýšil. Zákazníci mohou snadno vzít květiny při nakupování a ušetřit nákup v jiném obchodě," uvádí Eva Stüber z Kolína v Kolíně v maloobchodě (IFH). Zejména tento argument pohodlí se stal v době Corony stále důležitější.

rostliny by mohly přistát na kompostu

Mnoho květinářství a operátorů zahradních centrů však zvažte vzkvétající obchody s potravinami s hněvem. „Můžeme pozorovat pouze to, jak konkurence přebírá naše podnikání,“ nedávno si stěžoval Roland Maierhofer, generální ředitel Bavorského květinářství Roland Maierhofer. A prezident Ústřední zahradnické asociace, Jürgen Mertz, si stěžoval, že některé supermarkety by rozšířily svou škálu květin v uzamčení a dokonce pro něj vytvořily rozhlasovou reklamu. "Naše porozumění se zastaví."

mertz, který sám provozuje zahradní centrum v Hadamaru, Hesse, naléhá na květinové obchody a zahradní centra, která se znovu otevřela na celostátní úrovni nejpozději 1. března. Jinak by velké množství rostlin, které byly pěstovány na jaro, skončilo na kompostu. První rostliny musí být nyní zlikvidovány.

Neočekává se insolvenská vlna

Jde o trh s miliardou dolarů: spotřebitelé v Německu každý rok utratí téměř 9 miliard eur za květiny a rostliny. A podle Information Society Agrarmart, v roce 2020, navzdory nebo kvůli Coroně, „rekordní rok pro dekorativní rostliny“.

Navzdory obtížné situaci a hlasité stížnosti je odborník na průmysl Stüber také docela optimistický pro budoucnost květinářství. „Nelze očekávat velkou vlnu bankrotů v obchodě s květinami, protože průmysl těží ze zvýšené potřeby pohodlí a pozitivních emocí v životním prostředí,“ říká.

Tradice dávat svým blízkým dárek na Valentýna pochází z anglosaského regionu. V Německu byla v posledních desetiletích inzerována s reklamou na floristickou a cukrářský průmysl.