La competencia se hace cargo de nuestro negocio: el comercio de flores sufre de bloqueo

düsseldorf. Muchos floristas tendrán caras largas este año en el Día de San Valentín. "El Día de San Valentín el 14 de febrero es en realidad el primer día importante del año de las flores: las ventas en las flores aumentan hasta un 200 por ciento", dice Nicola Fink de la Asociación de Floristas alemanes. De hecho. Porque en el año Corona 2021 todo es muy diferente. En la mayoría de los estados federales, las transacciones de flores probablemente aún estarán cerradas el día de San Valentín debido al bloqueo. E incluso donde están abiertos para el ejemplo en el norte de Rhine-Westfalia y Hesse, la oferta a menudo es limitada. Como muchos floristas tienen que ver como otros grandes negocios.

porque la necesidad de flores en el día de San Valentín este año, a pesar de la pandemia, probablemente no sea mucho más baja de lo habitual. Según una encuesta reciente de la consultora de gestión Simon Kucher & Partners, un buen dos tercios de los encuestados quieren sorprender a sus seres queridos con algo hermoso nuevamente este año. Cada cuarta persona quiere regalar flores. Eso apenas está por debajo del nivel del año anterior.

flores del supermercado en lugar del florista

Pero este año las plantas provienen del supermercado o la tienda en línea con mucha más frecuencia de lo habitual. Según la encuesta del año pasado, casi dos tercios de los consumidores compraron el ramo de flores en el Día de San Valentín de su florista local. Este año, solo el 41 por ciento de los encuestados planifican esto. Este año quiere comprar más de la mitad en supermercados o en línea. Hace un año, no cada tercio hizo eso.

"La venta de flores en el comercio de alimentos ha aumentado significativamente. Los clientes pueden tomar fácilmente las flores al comprar y ahorrar la compra en otra tienda", informa Eva Stüber del Instituto de Investigación Retail de Colonia (IFH). En particular, este argumento de conveniencia se ha vuelto cada vez más importante en los tiempos de Corona.

Las plantas podrían aterrizar en el compost

Muchos floristas y operadores de centros de jardinería, sin embargo, consideran las florecientes tiendas de comestibles con ira. "Solo podemos observar cómo la competencia se hace cargo de nuestro negocio", se quejó recientemente Roland Maierhofer, el Director Gerente de la Asociación de Floristería Bávara, Roland Maierhofer. Y el presidente de la Asociación Central de Horticultura, Jürgen Mertz, se quejó de que algunos supermercados habrían ampliado su gama de flores en cierre e incluso hicieron publicidad por radio para ello. "Nuestra comprensión se detiene aquí".

Mertz, quien mismo opera un centro de jardinería en Hadamar, Hesse, insta a las flores y los centros de jardín reabridos en todo el país a más tardar el 1 de marzo. De lo contrario, grandes cantidades de plantas que se cultivaron para la primavera terminarían en el compost. Las primeras plantas deben estar ahora eliminadas.

No se espera la onda insolven

Se trata de un mercado de mil millones de dólares: los consumidores en Alemania gastan casi 9 mil millones de euros en flores y plantas cada año. Y de acuerdo con la Sociedad de Información Agrarmarkt, en 2020, a pesar de o debido a Corona, un "año récord para plantas decorativas".

A pesar de la difícil situación y las fuertes quejas, el experto de la industria Stüber también es bastante optimista para el futuro del Florist Guild. "No se espera una gran ola de bancarrotas en el comercio de flores, ya que la industria se beneficia de la mayor necesidad de comodidad y emociones positivas en el entorno de vida", dice ella.

La tradición de darle a sus seres queridos un regalo en el Día de San Valentín proviene de la región anglosajona. En Alemania se ha anunciado con publicidad para la industria de la floristería y la confitería en las últimas décadas.