Uz arābu kafiju bauma: tradicionālā kafejnīca Leipcigā spīd jaunā

Veröffentlicht:

Von:

Jauna nodaļa vēsturiskajai kafijas namam Leipcigā

14.04.2025 - 10:01

Leipcigas tūrisma un mārketinga gmbh

Pēc daudzu gadu ilgas slēgšanas un visaptverošas atjaunošanas tradicionālā kafijas nams "Zum arābu kafijas baums" beidzot atvēra savas durvis. Šis svarīgais notikums notiek Leipcigas centrā un ne tikai iezīmē kulinārijas mantojuma atgriešanos, bet arī vietējās gastronomijas jaunā laikmeta sākumu.

Kafejnīca, kas pastāvīgi pastāv kopš 1711. gada, ir ne tikai populārs kafijas cienītāju sākumpunkts, bet arī vēstures un kultūras vieta. Plašais renovācijas darbs pagarinājās vairāk nekā sešus gadus, un izaicinājumi, kas saistīti ar pandēmiju un negaidītiem ēkas bojājumiem, ievērojami palielina izmaksas. Sākotnēji lēš, ka izdevumi bija 250 000 eiro, galu galā bija aptuveni 3,8 miljoni eiro. Ievērojams finansiāls ieguldījums viena miljona eiro ieguva no brīvā saksijas valsts.

Jaunie īrnieki, Henriks Dantzs un Svens Gerlings, ir izvirzījuši uzdevumu saglabāt veco kafijas nama tradīciju. Viņu redzējums ietver ne tikai Gastronomic Piedāvājuma atdzimšanu, kas piedāvā arī reģionālās specialitātes, bet arī mājīga apkārtējās vides izveidi trīs stāvos. Kopumā aptuveni 50 darbinieki ir apņēmušies piedāvāt viesiem neaizmirstamu pieredzi.

Ēdienkarte ir klasisko kafijas nama specialitāšu un sezonas ēdienu sajaukums, ieskaitot populāro Leipcigu visa veida sirsnīgu vācu virtuvi un rūpīgu reģionālo vīnu un alus izvēli. Šī dažādība atspoguļo saksijas gastronomisko ainavu un uzsver vietējo produktu nozīmi.

Vēl viens interesants aspekts ir plānotā pilsētas vēstures muzeja izstāde, kas būs pieejama "Arābu kafijas muzejā" no 2025. gada 1. jūlija. Šeit jāsagatavo kafijas nama vēsture un tās loma Leipcigas kultūras vēsturē, kas pasvītro šīs vietas vēsturisko nozīmi.

Kafijas nama apmeklējums tādējādi apvieno baudu ar zināšanām un rada telpu, kurā satiekas pagātne un tagadne. Ievērojamus viesus, tostarp Robertu Šūmanu, Johannu Volfgangu fon Gēti un bijušo federālo kancleru Gerhardu Šröderu, novērtē šo tradīciju. Šie ievērojamie savienojumi padara “arābu kafijas baumu” ne tikai baudas vietu, bet arī par kultūras mantojumu, kas jāsaglabā.

Apkopots, "kafijas bauma" atkārtota atklāšana parāda, cik svarīgas šādas iestādes ir sabiedrībai. Viņi piedāvā ne tikai ēdienu un dzērienu piedāvājumu, bet arī sastapšanās vietu, kas bija un būs svarīga daudzām paaudzēm.

Papildinformāciju var atrast vietnē: www.cassebaum.de

Leipcig tūrisma un mārketinga gmbh

Sabiedrisko attiecību vadītājs /PR-tūrisms
Andreas Schmidt
Tālr.: +49 (0) 341 7104-310
e-pasts: prese@ltm-leipzig.de