Do arabskej kávovej baum: Tradičná kaviareň v Leipzig svieti nový

Do arabskej kávovej baum: Tradičná kaviareň v Leipzig svieti nový

Nová kapitola pre historickú kaviareň v Leipzig

14.04.2025 - 10:01

Leipzig Tourismus und Marketing GmbH

Po mnohých rokoch uzavretia a komplexnej renovácie tradičná kaviareň „Zum arabská kaviaca Baum“ konečne otvorila svoje dvere. Táto dôležitá udalosť sa koná v centre Leipzigu a nielenže označuje návrat kulinárskeho dedičstva, ale aj začiatok novej éry miestnej gastronómie.

Kaviareň, ktorá existuje nepretržite od roku 1711, nie je len populárnym východiskovým bodom pre milovníkov kávy, ale aj miestom histórie a kultúry. Rozsiahle práce s renováciou sa predĺžili o šesť rokov, s výzvami v dôsledku pandémie a neočakávaného poškodenia budov, čo výrazne zvyšuje náklady. Pôvodne sa odhaduje na 250 000 EUR, výdavky v konečnom dôsledku dosiahli približne 3,8 milióna EUR. Významný finančný príspevok za milión eur pochádza z slobodného štátu Sasko.

Noví nájomníci, Henrik Dantz a Sven Gerling, sa stali úlohou udržať tradíciu starej kaviarne nažive. Ich vízia zahŕňa nielen oživenie gastronomickej ponuky, ktorá ponúka aj regionálne špeciality, ale aj vytvorenie útulného prostredia na troch poschodiach. Celkom asi 50 zamestnancov sa zaväzuje ponúkať hosťom nezabudnuteľný zážitok.

Ponuka je zmesou klasických špecialít a sezónnych jedál, vrátane populárneho Leipziga všetkých druhov výdatnej nemeckej kuchyne a starostlivého výberu regionálnych vín a pív. Táto rozmanitosť odráža gastronomickú krajinu Saska a zdôrazňuje význam miestnych výrobkov.

Ďalším zaujímavým aspektom je plánovaná výstava múzea mestskej histórie, ktorá bude prístupná v „múzeu arabskej kávy baum“ od 1. júla 2025. Tu by sa mala pripraviť história kaviarne a jeho úloha v kultúrnej histórii Lipska, ktorá podkladá historický význam tohto miesta.

Kaviareň Návšteva tak kombinuje potešenie so znalosťami a vytvára priestor, v ktorom sa minulosť a súčasnosť stretávajú. Poprední hostia, vrátane Roberta Schumanna, Johanna Wolfgang von Goethe a bývalý federálny kancelár Gerhard Schröder, oceňujú túto tradíciu. Vďaka týmto pozoruhodným spojením je „arabská kávová baum“ nielen miestom potešenia, ale aj kultúrnym dedičstvom, ktoré je potrebné zachovať.

Zhrnuté, opätovné otvorenie „kávového baum“ ukazuje, aké dôležité sú takéto inštitúcie pre komunitu. Ponúkajú nielen ponuku jedál a nápojov, ale aj miesto stretnutia, ktoré bolo a bude dôležité pre mnoho generácií.

Ďalšie informácie nájdete na: www.cassebaum.de

Leipzig Tourismus und Marketing GmbH

Vedúci public relations /pr-Tourism
Andreas Schmidt
Tel.: +49 (0) 341 7104-310
E-mail: