Tim Mälzer Kölnissä: Yläluokan kulinaarinen kaksintaistelu!

Tim Mälzer Kölnissä: Yläluokan kulinaarinen kaksintaistelu!

Kölnin kaupungin tunnetussa Koch Tim Mälzerissä "P> Kitchen Impossible" -kauden aikana on pitänyt jännittävää kaksintaistelua näkyvää Koch Philipp Vogelia vastaan. Mälzer oli aktiivinen Star Bistro "Le Moissonnier" -tapahtumassa, jossa hänen piti valmistaa ruokalaji, joka on tallennettu "Saksan kulinaarisen Kenicin arkistoon". Haasteena oli grillata Breton Red Bribbe puuhiilellä, tarjoillaan samppanja -felly -kastikkeella, sitruunageelillä Mojito -lajien mukaan ja kuskuskaitoksen kiilto appelsiinikukka vedellä. Mälzer esitteli tämän vaativan tehtävän suurilla haasteilla, koska resepti on peräisin Le Moissonnierin kokista Eric Menchonista, jonka yhdistelmää Mälzerin ranskalaisista ja Pohjois -Afrikan vaikutteista oli alun perin vaikea ymmärtää. Tästä esteestä huolimatta Mälzer oli innostunut haasteesta ja kuvasi tuomioistuinta yhdeksi viimeisen 20 vuoden tärkeimmistä saksalaisissa gastronomiassa, kuten Köln-Stadt-anzeger .

Mälzer kilpaili Philipp Vogelia vastaan, joka tunnetaan catering -kaupassa hänen Peking -ankkansa "Orania.berlinissä". Vogel tarjosi Mälzer -ruokiaan, keittoa "Great Wall" -ravintolassa ja talonpojan ankka nyytteillä ja punakaali "Zur Post" -ravintolassa. Pisteiden osalta Mälzer katkaisi 63 pistettä hänen "Himmel un ä äd" -vaihteluistaan ​​ja 59 pisteestä punaisesta barbesta, kun taas Bird sai 60 pistettä keittoonsa ja 61 pistettä talonpojan ankkalle.

Turbulentti seikkailu Kölnissä

Vuosipäivän ensimmäinen jakso ei vain tarjoa kulinaarisia haasteita, vaan myös viihdyttävää kaupungin seikkailua. Vaikka Mälzer ja Vogel tutkivat Kölnin kaupunkia, Mälzer nauttii jopa ensimmäisestä Kölschistä ja osallistuu karnevaalin juhliin. Viime kädessä Mälzer pystyi voittamaan jakson kapealla voitolla Vogelia vastaan, mikä antoi itselleen varmuudelle uuden lisäyksen.

Toinen mielenkiintoinen yksityiskohta on, että Mälzer tässä jaksossa ei tarvinnut vain kamppailemaan kulinaaristen taitojensa kanssa, vaan myös tunteidensa kanssa. Auttaakseen häntä voittamaan pelkonsa "mustasta laatikosta", Vogel tarjosi hänelle astiaan keltaiseen laatikkoon. Tämä muutos auttoi Mälzeriä neutraloimaan tunteensa, jotka hän piti erittäin positiivisena. Huolimatta keittiön kaaoksesta ruoanvalmistuksen aikana, Mälzer pysyi itseluottamuksena. Koch Sascha Stemberg, joka oli 8 Mälzeristä kaudella 8, yritti turhaan poistaa häiriön keittämisen aikana. Yleisö voi seurata koko draamaa ja jännitystä jaksossa RTL+: een. vox Yhteenvetona voidaan todeta, että Mälzerin viimeinen haaste "keittiössä mahdotonta" ei vain asettanut hänen kulinaarisia taitojaan testiin, vaan myös testasi häntä emotionaalisella tasolla. Viime kädessä hän pystyi kuitenkin voittamaan ja lisäämään uuden lukua hänen gastronomisesta matkastaan ​​Kölnissä. Lisätietoja tästä jaksosta ja koko sarjasta ovat Saksan kokit