Tim Mälzer à Cologne: un duel culinaire de classe supérieure!

Tim Mälzer à Cologne: un duel culinaire de classe supérieure!

Dans la saison en cours de "Kitchen Impossible", le bien connu Koch Tim Mälzer dans la ville de Cologne a organisé un duel passionnant contre l'éminent Koch Philipp Vogel. Mälzer était actif dans le Star Bistro "Le Moishonnier", où il était censé préparer un plat qui est enregistré dans "Archive of German Culinary Kenic". Le défi était de faire griller un barbe rouge de Breton sur du charbon de bois, servi avec une sauce felly de champagne, un gel de citron selon les espèces de Mojito et la brillance de couscous avec de l'eau de fleur d'orange. Mälzer a présenté cette tâche exigeante avec de grands défis, car la recette provient d'Eric Menchon, le chef du Moissonnier, dont la combinaison d'influences françaises et nord-africaines pour Mälzer était initialement difficile à comprendre. Malgré cet obstacle, Mälzer a été enthousiasmé par la contestation et a décrit la Cour comme l'une des 20 dernières années de gastronomie allemande, comme Kölner Stadt-anziger .

Mälzer a affronté Philipp Vogel, qui est connu dans le commerce de la restauration de ses canards de Pékin dans "Orania.Berlin". Vogel a servi Mälzer ses plats, une soupe dans le restaurant "Great Wall" et un canard paysan avec des boulettes et un chou rouge dans le restaurant "Zur Post". En ce qui concerne les points, Mälzer a coupé avec 63 points pour sa variation de "Himmel un ääd" et 59 points pour le Barbe rouge, tandis que Bird a reçu 60 points pour sa soupe et 61 points pour le canard paysan.

Une aventure turbulente à Cologne

Le premier épisode du relais d'anniversaire propose non seulement des défis culinaires, mais aussi une aventure en ville divertissante. Alors que Mälzer et Vogel explorent la ville de Cologne, Mälzer aime même son premier Kölsch et participe aux célébrations du carnaval. En fin de compte, Mälzer a pu gagner l'épisode avec une victoire étroite contre Vogel, ce qui a donné à sa confiance en toute confiance un autre coup de pouce.

Un autre détail intéressant est que Mälzer dans cet épisode a non seulement dû lutter avec ses compétences culinaires, mais aussi avec ses émotions. Pour l'aider à surmonter sa peur de la "boîte noire", Vogel lui a servi son plat dans une boîte jaune. Ce changement a aidé Mälzer à neutraliser ses émotions, ce qu'il a trouvé très positif. Malgré le chaos dans la cuisine lors de la préparation du plat, Mälzer est resté confiant. Le Koch Sascha Stemberg, qui avait 8 ans de Mälzer dans la saison 8, a tenté en vain de retirer le trouble pendant la cuisson. Le public peut suivre l'ensemble du drame et l'excitation de l'épisode à RTL +. Selon vox En résumé, on peut dire que le dernier défi de Mälzer dans "Kitchen Impossible" a non seulement mis ses compétences culinaires à l'épreuve, mais l'a également testé à un niveau émotionnel. En fin de compte, cependant, il a pu triompher et ajouter un autre chapitre de son voyage gastronomique à Cologne. De plus amples informations sur cet épisode et toute la série sont sur Allemagne Cooks