Tim Mälzer Kölnben: Top -osztályú kulináris párbaj!
Tim Mälzer Kölnben: Top -osztályú kulináris párbaj!
A "Kitchen Impossible" jelenlegi szezonjában a jól ismert Koch Tim Mälzer Köln városában izgalmas párbajt tartott a kiemelkedő Koch Philipp Vogel ellen. Mälzer aktív volt a "Le Moisonnier" csillagbirtróban, ahol azt kellett készítenie, hogy elkészítsen egy ételt, amelyet a "német kulináris kén archívumában" rögzítettek. A kihívás az volt, hogy egy Breton Red Barbe faszénnel grillezzenek, pezsgő felly mártással, citromgéltel tálaljunk a Mojito fajok szerint, és kuszkusz ragyogással narancsvirágú vizet. Mälzer nagy kihívásokkal mutatta be ezt az igényes feladatot, mivel a recept Eric Menchon, a Le Moisonnier séfje származik, akinek a francia és az észak -afrikai hatások kombinációja Mälzerre kezdetben nehéz volt megérteni. Ennek az akadálynak ellenére Mälzer lelkes volt a kihívásról, és a Bíróságot az elmúlt 20 év egyik legfontosabb német gasztronómiájában írta le, mint például a
mälzer versenyeztek Philipp Vogel ellen, akit az "Orania.berlin" -ben található pekingi kacsák vendéglátó -kereskedelmében ismertek. Vogel Mälzer edényeit, levest a "Nagy fal" étteremben és egy paraszt kacsa gombócokkal és vörös káposztával szolgált a "Zur Post" étteremben. A pontok vonatkozásában Mälzer 63 ponttal levágta a "Himmel un Ääd" variációját és 59 pontot a Red Barbe számára, míg Bird 60 pontot kapott leveséért és 61 pontot a paraszt kacsa számára.
Az évforduló relé első epizódja nemcsak kulináris kihívásokat kínál, hanem egy szórakoztató városi kalandot is. Miközben Mälzer és Vogel felfedezik Köln városát, Mälzer még az első Kölsch -jét is élvezi, és részt vesz a karnevál ünnepségén. Végül Mälzer képes volt megnyerni az epizódot egy szűk pontos győzelemmel Vogel ellen, amely újabb lendületet adott az önbizalomnak. Egy másik érdekes részlet az, hogy Mälzernek ebben az epizódban nemcsak kulináris képességeivel, hanem érzelmeivel is kellett küzdenie. Annak érdekében, hogy legyőzze a "fekete doboz" félelmét, Vogel sárga dobozban szolgálta fel az edényét. Ez a változás segített Mälzernek az érzelmeinek semlegesítésében, amelyet nagyon pozitívnak talált. Annak ellenére, hogy a káosz a konyhában az edény előkészítése közben, Mälzer magabiztos maradt. A Koch Sascha Stemberg, aki a Mälzer 8 éves volt a 8. évadban, hiába próbálta eltávolítani a rendellenességet főzés közben. A közönség nyomon tudja követni az egész drámát és az izgalmat az RTL+epizódban. A vox szerint.
Összefoglalva, elmondható, hogy Mälzer utolsó kihívása a "Kitchen Impossute" -ben nemcsak a kulináris képességeit tesztelte, hanem érzelmi szinten is tesztelte. Végül azonban képes volt diadalmát diadalni és hozzáadni a kölni gasztronómiai útjának újabb fejezetét. További információk erről az epizódról és az egész sorozatról a Németország szakácsokon találhatók.
viharos kaland Kölnben
| Details | |
|---|---|
| Quellen | |