Ентусиазмът на виното в Unterkochen: Традиционното пътуване на Wiedemann!
Ентусиазмът на виното в Unterkochen: Традиционното пътуване на Wiedemann!
Unterkochen, Deutschland - Майкъл Уидеман (64) и Бернд Мендлер управляват винения бизнес на Wiedemann в Unterkochen. През 1950 г. бащата на Майкъл Уидеман основава семеен бизнес, който първоначално действа с вафлена почивка, основен сапун и макаронени изделия, а по -късно също добавя духове, както и вино и пенливо вино. През 1954 г. започва сътрудничеството с лошия производител на пенливо вино и вино на Канстат, а през 1961 г. Wiedemann Senior пое представянето на района на The Rilling Company.
Майкъл Уидеман влезе в бизнеса на баща си през 1980 г., на 20 -годишна възраст, когато се разболя. След преместването на компанията в Unterkochen през 1996 г., магазинът изпита максимум 228 доставки, които днес се свиха до почти 100. Влиянието на дискаунтърите върху винената индустрия е предизвикателство за Wiedemann, а продажбата на Rilling Company на инвеститор през 2020 г. също е проблемен фактор.
Собствена оферта за вино и събития
Wiedemann е страстен привърженик на немските вина и създава свои собствени продукти, включително марката Schorle "Alten Michel", която се състои от вино от Württemberg. Този Spritzer се предлага в различни варианти: бяло сладко, кисело, розово кисело и червено. Поръчките за Spritzer, както и други вина и напитки могат да се правят по телефон или имейл.
В допълнение, Wiedemann организира събития като фестивали Asparagus, ски вози и круизи, които съставляват значителна част от неговия бизнес. Голяма селекция от петна и вина от различни региони като Württemberg, близо до и езерото Констанс, също е част от обхвата. В допълнение, компанията предлага широка гама от международни вина и обширна гама от уиски, която включва до 30-годишни уиски.пазарно развитие във винения сектор
Нарастващият интерес към неалкохолните вина е особено забележителен, където продажбите се увеличават с 54%. Тази категория вече е постигнала около 1% от целия пазар на вино. Вината се разпространяват в категориите през 2023 г., както следва: бели вина 47%, червени вина 40%и рози на вина 13%, без значителни промени в сравнение с предходната година.
Интегрирането на екологичните аспекти в лозарството непрекъснато се увеличава, което е показано при разширяването на биологично управляваните райони. През 2022 г. се управляват 13 800 хектара, което съответства на около 13,6% от общата немска площ на пороре, докато био вината поддържат около 3% от закупените количества вино.
Майкъл Уидеман и неговият бизнес впечатляващо показват как традицията и иновациите могат да вървят ръка за ръка, докато се адаптират към предизвикателствата на съвременния пазар на вино.
| Details | |
|---|---|
| Ort | Unterkochen, Deutschland |
| Quellen | |