Veini entusiasm Unterkochenis: Wiedemanni traditsiooniline teekond!
Veini entusiasm Unterkochenis: Wiedemanni traditsiooniline teekond!
Unterkochen, Deutschland - Michael Wiedemann (64) ja Bernd Mendler juhivad Wiedemanni veiniäri Unterkochenis. 1950. aastal asutas Michael Wiedemanni isa pereettevõtte, mis esialgu tegutses vahvlipausi, põhiseepi ja pastaga ning lisas hiljem ka vaimusid, samuti veini ja vahuveini. Aastal 1954 algas koostöö Bad Cannstatt vahuveini ja veinitootja Rilling ning 1961. aastal võttis Wiedemann Senior üle Rilling Company piirkonna esindamise.
Michael Wiedemann astus oma isa äri 1980. aastal, 20 -aastaselt, kui ta haigestus. Pärast ettevõtte kolimist Unterkocheni 1996. aastal koges pood maksimaalselt 228 restorani, mis on tänapäeval kahanenud peaaegu 100 -ni. Probleemide tegur on ka allahindluste mõju veinitööstusele ja Rilling Company müük investorile 2020. aastal.
Oma veinipakkumine ja üritused
Wiedemann on saksa veinide kirglik propageerija ja loob oma tooted, sealhulgas Schorle'i kaubamärk "Alten Michel", mis koosneb Württembergi veinist. See spritzer on saadaval erinevates variantides: valge magus, hapu, roosihapu ja punane. Spritzeri tellimusi ning muid veine ja jooke saab teha telefoni või e -posti teel.
Lisaks korraldab Wiedemann selliseid üritusi nagu spargli festivalid, suusasõit ja kruiisid, mis moodustavad tema ettevõtte olulise osa. Valik on ka suur valik erinevatest piirkondadest, näiteks Württemberg, lähedal ja järvest. Lisaks pakub ettevõte laia valikut rahvusvahelisi veine ja ulatuslikku viskivalikut, mis sisaldab kuni 30-aastaseid viskid.
Turuarendused veinisektoris
Eriti tähelepanuväärne on kasvav huvi mittealkohoolsete veinide vastu, kus müük suureneb 54%. See kategooria on nüüd saavutanud umbes 1% kogu veiniturust. Veine levitatakse kategooriates 2023. aastal järgmiselt: valged veinid 47%, punased veinid 40%ja roosveinid 13%, ilma oluliste muudatusteta võrreldes eelmise aastaga.
Ökoloogiliste aspektide integreerimine viinamarjakasvatuses suureneb pidevalt, mis on näidatud bioloogiliselt hallatavate piirkondade laienemisel. Aastal 2022 juhiti ökoloogiliselt 13 800 hektarit, mis vastab umbes 13,6% -le kogu Saksa tuhkru pindalast, bioveinid aga umbes 3% ostetud veini kogustest.
Michael Wiedemann ja tema äri näitavad muljetavaldavalt, kuidas traditsioonid ja innovatsioonid saavad käsikäes käia, kohanedes samal ajal tänapäevase veinituru väljakutsetega.
| Details | |
|---|---|
| Ort | Unterkochen, Deutschland |
| Quellen | |
Kommentare (0)