Vino entuzijazam u Unterkochenu: Wiedemannovo tradicionalno putovanje!
Vino entuzijazam u Unterkochenu: Wiedemannovo tradicionalno putovanje!
Unterkochen, Deutschland - Michael Wiedemann (64) i Bernd Mendler vode Wiedemann Wine Business u Unterkochenu. Godine 1950. otac Michaela Wiedemanna osnovao je obiteljsku tvrtku, koja je u početku djelovala s pauze od vafla, jezgrom sapuna i tjestenine, a kasnije je dodala i raspoloženja, kao i vino i pjenušavo vino. Godine 1954. započela je suradnja s lošim proizvođačem pjenušavog vina i vina Cannstatt, a 1961. godine Wiedemann senior preuzeo je to područje zastupljenost tvrtke Rilling.
Michael Wiedemann ušao je u očev posao 1980. godine, u dobi od 20 godina kada se razbolio. Nakon preseljenja tvrtke u Unterkochen 1996. godine, trgovina je doživjela najviše 228 isporučenih restorana, koji se danas smanjio na gotovo 100. Utjecaj diskonta na vinsku industriju izazov je za Wiedemann, a prodaja Rilling Company investitoru 2020. također je faktor problema.
Vlastita ponuda vina i događaji
Wiedemann je strastveni zagovornik njemačkih vina i stvara vlastite proizvode, uključujući marku Schorle "Alten Michel", koji se sastoji od Württemberg Wina. Ovaj spritzer dostupan je u različitim varijantama: bijelo slatko, kiselo, ruže kiselo i crveno. Narudžbe za spritzer kao i druga vina i pića mogu se izvršiti telefonom ili e -poštom.
Osim toga, Wiedemann organizira događaje kao što su festivali šparoga, skijaške vožnje i krstarenja koja čine značajan dio njegovog poslovanja. Veliki izbor spotova i vina iz različitih regija kao što su Württemberg, u blizini i jezero Constance, također je dio raspona. Pored toga, tvrtka nudi širok spektar međunarodnih vina i opsežnog asortimana viskija koji uključuje do 30-godišnje viskije.
Razvoj tržišta u vinskom sektoru
Rastući interes za ne -alkoholna vina posebno je izvanredan, gdje se prodaja povećava za 54%. Ova je kategorija sada postigla oko 1% cjelokupnog tržišta vina. Vina se distribuiraju u kategorijama 2023. godine kako slijedi: Bijela vina 47%, crvena vina 40%i raža od 13%, bez značajnih promjena u odnosu na prethodnu godinu.
Integracija ekoloških aspekata u vinogradarstvu kontinuirano se povećava, što je prikazano u ekspanziji biološki upravljanih područja. 2022. godine, 13.800 hektara je upravljano ekološki, što odgovara oko 13,6% ukupnog njemačkog područja ferreta, dok bio vina održava oko 3% kupljenih količina vina.
Michael Wiedemann i njegov posao impresivno pokazuju kako tradicija i inovacija mogu ići ruku pod ruku dok se prilagođavaju izazovima modernog tržišta vina.
| Details | |
|---|---|
| Ort | Unterkochen, Deutschland |
| Quellen | |