Vyno entuziazmas Unterkochen: tradicinė Wiedemann kelionė!

Vyno entuziazmas Unterkochen: tradicinė Wiedemann kelionė!
Unterkochen, Deutschland - Michaelas Wiedemannas (64 m.) Ir Berndas Mendleris vadovauja „Wiedemann“ vyno verslui Unterkochene. 1950 m. Michaelas Wiedemann'o tėvas įkūrė šeimos verslą, kuris iš pradžių veikė su vaflių pertrauka, pagrindiniu muilu ir makaronais, vėliau taip pat pridėjo dvasios, taip pat vyno ir putojančio vyno. 1954 m. Pradėtas bendradarbiavimas su „Bad Cannstatt“ putojančio vyno ir vyno gamintoju Rillingu, o 1961 m. „Wiedemann Senior“ perėmė „Rilling Company“ atstovavimą.
Michaelas Wiedemannas pradėjo savo tėvo verslą 1980 m., Būdamas 20 metų, kai susirgo. 1996 m. Perkėlusi įmonę į Unterkochen, parduotuvė patyrė ne daugiau kaip 228 tiekiamus restoranus, kurie šiandien sumažėjo iki beveik 100. Atskyrimų įtaka vyno pramonei yra iššūkis Wiedemannui, o „Rilling Company“ pardavimas investuotojui 2020 m. Taip pat yra probleminis veiksnys.
savo vyno pasiūlymą ir renginius
Wiedemann yra aistringas vokiečių vynų šalininkas ir kuria savo produktus, įskaitant „Schorle“ prekės ženklą „Alten Michel“, kurį sudaro „Württememberg Wine“. Šis „Spritzer“ yra įvairių variantų: baltas saldus, rūgštus, rožinis rūgštus ir raudonas. „Spritzer“, taip pat kitų vynų ir gėrimų užsakymus galima atlikti telefonu ar el. Paštu.
Be to, Wiedemann organizuoja tokius renginius kaip šparagų festivaliai, pasivažinėjimai slidėmis ir kruizai, kurie sudaro didelę jo verslo dalį. Didelis dėmių ir vynų pasirinkimas iš skirtingų regionų, tokių kaip Württembergas, netoli ir Constance ežero, taip pat yra diapazono dalis. Be to, įmonė siūlo platų tarptautinių vynų asortimentą ir platų viskių asortimentą, kuriame yra iki 30 metų amžiaus viskių.
Rinkos pokyčiai vyno sektoriuje
Didėjantis susidomėjimas nealkoholiniais vynais yra ypač nepaprastas, kai pardavimai padidėja 54%. Ši kategorija dabar pasiekė apie 1% visos vyno rinkos. Vynai paskirstomi kategorijose 2023 m. Taip: balti vynai 47%, raudoni vynai 40%ir rožių vynai 13%, be jokių reikšmingų pokyčių, palyginti su ankstesniais metais.
Ekologinių aspektų integracija į vynininkystę nuolat didėja, o tai parodyta plėtojant biologiškai valdomas sritis. 2022 m. Ekologiškai buvo valdoma 13 800 ha, o tai atitinka maždaug 13,6% visos vokiečių šeškų ploto, o biologiniai vynai palaiko apie 3% pirkto vyno kiekio.
Michaelas Wiedemannas ir jo verslas įspūdingai parodo, kaip tradicijos ir inovacijos gali vykti koja kojon, prisitaikant prie šiuolaikinės vyno rinkos iššūkių.
Details | |
---|---|
Ort | Unterkochen, Deutschland |
Quellen |