Vinentusiasme i Unterkochen: Wiedemanns tradisjonelle reise!
Vinentusiasme i Unterkochen: Wiedemanns tradisjonelle reise!
Unterkochen, Deutschland - Michael Wiedemann (64) og Bernd Mendler driver Wiedemann Wine -virksomheten i Unterkochen. I 1950 grunnla Michael Wiedemanns far en familiebedrift, som opprinnelig opptrådte med en vaffelpause, kjernesåpe og pasta og senere også tilsatt brennevin samt vin og glitrende vin. I 1954 begynte samarbeidet med den dårlige Cannstatt -glitrende vin- og vinprodusenten Rilling, og i 1961 overtok Wiedemann Senior områdets representasjon av Rilling Company.
Michael Wiedemann gikk inn i farens virksomhet i 1980, i en alder av 20 år da han ble syk. Etter å ha flyttet selskapet til Unterkochen i 1996, opplevde butikken maksimalt 228 restauranter som leveres, som har krympet til nesten 100 i dag. Rabsunters innflytelse på vinindustrien er en utfordring for Wiedemann, og salg av rillingselskapet til en investor i 2020 er også en problemfaktor.
eget vintilbud og arrangementer
Wiedemann er en lidenskapelig talsmann for tyske viner og lager sine egne produkter, inkludert Schorle -merket "Alten Michel", som består av Württemberg Wine. Denne Spritzer er tilgjengelig i forskjellige varianter: hvit søt, sur, rose sur og rød. Bestillinger til Spritzer så vel som andre viner og drinker kan gjøres via telefon eller e -post.
I tillegg arrangerer Wiedemann arrangementer som aspargesfestivaler, skiturer og cruise som utgjør en betydelig del av hans virksomhet. Et stort utvalg av flekker og viner fra forskjellige regioner som Württemberg, Near og Lake Constance, er også en del av rekkevidden. I tillegg tilbyr selskapet et bredt utvalg av internasjonale viner og et omfattende whiskysry-serie som inkluderer opptil 30 år gamle whiskyer.
Markedsutvikling i vinsektoren
Den økende interessen for ikke -alkoholfrie viner er spesielt bemerkelsesverdig, der salget øker med 54%. Denne kategorien har nå oppnådd omtrent 1% av hele vinmarkedet. Vinene er distribuert på kategoriene i 2023 som følger: hvite viner 47%, røde viner 40%og roseviner 13%, uten vesentlige endringer sammenlignet med året før.
Integrasjonen av økologiske aspekter i vindyrking øker kontinuerlig, noe som vises i utvidelsen av de biologisk styrte områdene. I 2022 ble 13 800 hektar styrt økologisk, noe som tilsvarer omtrent 13,6% av det totale tyske ilderområdet, mens bioviner opprettholder omtrent 3% av kjøpte vinmengder.
Michael Wiedemann og hans virksomhet viser imponerende hvordan tradisjon og innovasjon kan gå hånd i hånd mens han tilpasser seg utfordringene i det moderne vinmarkedet.
| Details | |
|---|---|
| Ort | Unterkochen, Deutschland |
| Quellen | |
Kommentare (0)