Entuzjazm wina w Unterkochen: tradycyjna podróż Wiedemanna!
Entuzjazm wina w Unterkochen: tradycyjna podróż Wiedemanna!
Unterkochen, Deutschland - Michael Wiedemann (64) i Bernd Mendler prowadzą branżę win Wiedemann w Unterkochen. W 1950 r. Ojciec Michaela Wiedemanna założył rodzinny biznes, który początkowo działał z przerwą gofrową, mydłem rdzeniowym i makaronem, a później dodał duchy, a także wino i wino musujące. W 1954 r. Rozpoczęła się współpraca z producentem Bad Cannstatt muslining wina i wina, aw 1961 r. Wiedemann Senior przejął reprezentację obszaru Rilling Company.
Michael Wiedemann wszedł do działalności ojca w 1980 roku, w wieku 20 lat, kiedy zachorował. Po przeprowadzce firmy do Unterkochen w 1996 r. Sklep doświadczył maksymalnie 228 dostarczonych restauracji, który dziś zmniejszył się do prawie 100. Wpływ dyskonterów na przemysł winiarski jest wyzwaniem dla Wiedemann, a sprzedaż firmy Rilling firmie inwestorowi w 2020 r. Jest również czynnikiem problemowym.
własna oferta i wydarzenia wina
Wiedemann jest namiętnym zwolennikiem niemieckich win i tworzy własne produkty, w tym markę Schorle „Alten Michel”, która składa się z wina Württemberg. Ten spritzer jest dostępny w różnych wariantach: biały słodki, kwaśny, rose kwaśny i czerwony. Zamówienia na Spritzer, a także inne wina i napoje można wydawać telefonicznie lub e -mailem.
Ponadto Wiedemann organizuje takie wydarzenia, jak festiwale szparagów, przejażdżki narciarskie i rejsy, które stanowią znaczną część jego działalności. Duża wybór miejsc i win z różnych regionów, takich jak Württembergia, Bliski i Lake Constance, jest również częścią tego zasięgu. Ponadto firma oferuje szeroką gamę międzynarodowych win i szeroką gamę whiskyysry, która obejmuje do 30-letnich whisky.Rozwój rynku w sektorze wina
Rosnące zainteresowanie winami niealkoholowymi jest szczególnie niezwykłe, gdy sprzedaż wzrasta o 54%. Ta kategoria osiągnęła obecnie około 1% całego rynku wina. Wina są dystrybuowane w kategoriach w 2023 r. W następujący sposób: Wina White 47%, Red Wines 40%i Rose Wines 13%, bez żadnych znaczących zmian w porównaniu z rokiem poprzednim.
Integracja aspektów ekologicznych w uprawie winorośli stale wzrasta, co pokazano w rozszerzeniu obszarów zarządzanych biologicznie. W 2022 r. Zarządzano 13 800 hektarów ekologicznie, co odpowiada około 13,6% całkowitego niemieckiego obszaru fretki, podczas gdy wina bio utrzymują około 3% ilości kupionej wina.
Michael Wiedemann i jego biznes imponująco pokazują, w jaki sposób tradycja i innowacje mogą iść w parze, dostosowując się do wyzwań współczesnego rynku win.
| Details | |
|---|---|
| Ort | Unterkochen, Deutschland |
| Quellen | |