Frittenusenbrand i Itzehoe: Fire Brigade redder restaurant fra værre!

I den sene onsdag aften var der en restaurant i en restaurant på Bahnhofstrasse i Itzehoe, Steinburg District, en fed ild i en friturekraft. Brandbrigaden blev advaret, da medarbejderne allerede havde truffet de første foranstaltninger på stedet og var i stand til at kontrollere ilden, før nødhjælpene ankom. De afkølede frituren efter deres ankomst, efter at personalet havde dækket frituren for at trække iltforsyningen tilbage til ilden.

Fire Brigade advarer presserende om farerne ved fedtbrande og understreger, at de aldrig skal slettes med vand. Kontakten med vand med overophedet fedt kan føre til farlige eksplosioner, hvorfor det er vigtigt for fedtbrande at bruge de korrekte slukningsmetoder.

Vigtig information om fedtbrande

Fedt brande opstår ofte, når varmt fedt overophedes, og rygning begynder, hvilket kan føre til selvindtrængning. I cateringhandelen skal det friteusen fedt ændres regelmæssigt efter 20 timers drift, og automatisk temperaturstyring kan være en vigtig beskyttelsesforanstaltning. Derudover kan fedtfiltre og ekstraktorhætter være potentielle kilder til fare.

For effektivt at bekæmpe fedtbrande tilrådes det at lukke Friteus -dækslet eller dækslet med et ikke -brammeligt låg, slukke for varmekilden og kun åbne låget igen, når fedtet er afkølet fuldstændigt. I alvorlige situationer er brugen af ​​et fedt ildslukker nødvendigt, som var specielt udviklet til bekæmpelse af sådanne brande. I en nødsituation skal brandvæsenet altid informeres under nødnummer 112.

Yderligere information om risici og håndtering af fedtbrande kan findes på friteuse.org det tilbyder vigtige sikkerhedsinstruktioner.