Frittenusenbrand en Itzehoe: ¡la brigada de fuego salva el restaurante de peor!

El miércoles por la noche había un restaurante en un restaurante en Bahnhofstrasse en Itzehoe, distrito de Steinburg, un fuego gordo en una freidora. La brigada de bomberos fue alertada cuando los empleados ya habían tomado las primeras medidas en el sitio y pudieron controlar el incendio antes de que llegaran los servicios de emergencia. Enfriaron la freidora después de su llegada después de que el personal había cubierto la freidora para retirar el suministro de oxígeno al fuego.

La brigada de fuego advierte urgentemente sobre los peligros de los incendios de grasa y enfatiza que nunca deben eliminarse con agua. El contacto del agua con grasa sobrecalentada puede conducir a explosiones peligrosas, por lo que es esencial que los incendios de grasa usen los métodos de extinción correctos.

Información importante sobre incendios gordos

Los incendios de grasa a menudo surgen cuando la grasa caliente se sobrecalienta y comienza el fumar, lo que puede conducir a la autoinflamación. En el comercio de catering, la grasa FRITEUSEN debe cambiarse regularmente después de 20 horas de operación, y el control automático de temperatura puede ser una medida de protección importante. Además, los filtros de grasa y las campanas extractoras pueden ser fuentes potenciales de peligro.

Para combatir efectivamente los incendios de grasa, es aconsejable cerrar la cubierta o cubierta del frito con una tapa no inflamable, apagar la fuente de calor y solo abrir la tapa nuevamente cuando la grasa se ha enfriado por completo. En situaciones serias, es necesario el uso de un extintor de incendios gordos, que fue especialmente desarrollado para combatir tales incendios. En una emergencia, la brigada de bomberos siempre debe ser informada bajo el número de emergencia 112.

Más información sobre los riesgos y el manejo de los incendios de grasa se puede encontrar en friteuse.org que ofrecen importantes instrucciones de seguridad.