Frittenusenbrand in Itzehoe: i vigili del fuoco salvano il ristorante dal peggio!

Frittenusenbrand in Itzehoe: i vigili del fuoco salvano il ristorante dal peggio!

Alla fine di mercoledì sera c'era un ristorante in un ristorante a Bahnhofstrasse a Itzehoe, nel distretto di Steinburg, un incendio grasso in una friggitrice. I vigili del fuoco sono stati avvisati quando i dipendenti avevano già preso le prime misure in loco e sono stati in grado di controllare l'incendio prima dell'arrivo dei servizi di emergenza. Hanno raffreddato la friggitrice dopo il loro arrivo dopo che il personale aveva coperto la friggitrice per ritirare l'apporto di ossigeno al fuoco.

I vigili del fuoco avvertono urgentemente dei pericoli degli incendi grassi e sottolinea che non dovrebbero mai essere eliminati con acqua. Il contatto dell'acqua con grasso surriscaldato può portare a pericolose esplosioni, motivo per cui è essenziale per gli incendi grassi utilizzare i metodi di estinzione corretti.

Informazioni importanti sugli incendi grassi

Gli incendi grassi sorgono spesso quando il grasso caldo viene surriscaldato e inizia il fumo, il che può portare all'autoinfiammazione. Nel commercio di ristorazione, il grasso Friteusen dovrebbe essere modificato regolarmente dopo 20 ore di funzionamento e il controllo automatico della temperatura può essere una misura di protezione importante. Inoltre, i filtri di grasso e le cappe di estrattore possono essere potenziali fonti di pericolo.

Per combattere efficacemente gli incendi grassi, è consigliabile chiudere il coperchio o la copertura Friteus con un coperchio non infiammabile, spegnere la fonte di calore e aprire nuovamente il coperchio solo quando il grasso si è raffreddato completamente. In situazioni gravi, è necessario l'uso di un estintore grasso, che è stato appositamente sviluppato per combattere tali incendi. In caso di emergenza, i vigili del fuoco devono essere sempre informati ai sensi del numero di emergenza 112.

Ulteriori informazioni sui rischi e sulla gestione degli incendi grassi sono disponibili su friteuse.org che offrono istruzioni di sicurezza importanti.

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OrtItzehoe, Deutschland
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