Frittenusenbrand Itzehoe: ugniagesių brigada taupo restoraną nuo blogiau!

Vėlyvą trečiadienio vakarą buvo restoranas restorane Bahnhofstrasse mieste Itzehoe, Steinburgo rajone, riebus gaisras keptuvėje. Priešgaisrinė brigada buvo įspėta, kai darbuotojai jau buvo ėmėsi pirmųjų priemonių vietoje ir galėjo suvaldyti gaisrą prieš atvykstant skubios pagalbos tarnyboms. Po atvykimo jie atvėsino gilią keptuvę po to, kai darbuotojai uždengė keptuvę, kad galėtų atsiimti deguonies tiekimą į gaisrą.

Ugnies brigada skubiai perspėja apie riebalų gaisrų pavojų ir pabrėžia, kad jos niekada neturėtų būti ištrintos vandeniu. Vandens kontaktas su perkaitintais riebalais gali sukelti pavojingą sprogimą, todėl norint naudoti teisingus gesinimo metodus, būtina naudoti riebalų gaisrus.

svarbi informacija apie riebalų gaisrus

Riebalų gaisrai dažnai atsiranda, kai karšti riebalai perkaista ir prasideda rūkymas, o tai gali sukelti savęs uždegimą. Prekybos viešojo maitinimo įstaigoje friteuseno riebalai turėtų būti reguliariai keičiami po 20 darbo valandų, o automatinė temperatūros kontrolė gali būti svarbi apsauginė priemonė. Be to, riebalų filtrai ir ekstraktorių gaubtai gali būti potencialūs pavojaus šaltiniai.

Norint veiksmingai kovoti su riebalų gaisrais, patartina uždaryti „Friteus“ dangtelį ar uždengtą neuždengtu dangčiu, išjunkite šilumos šaltinį ir vėl atidarykite dangtį, kai riebalai visiškai atvėso. Rimtose situacijose būtina naudoti riebalų gesintuvą, kuris buvo specialiai sukurtas kovojant su tokiais gaisrais. Esant kritinei situacijai, ugniagesių brigada visada turėtų būti informuota esant skubios pagalbos numeriui 112.

Daugiau informacijos apie riziką ir riebalų gaisrų tvarkymą galima rasti friteuse.org Tai siūlo svarbias saugos instrukcijas.