Frittenusenbrand in Itzehoe: Brygada strażacka ratuje restaurację od gorszego!

W późnym środę wieczorem w restauracji w Bahnhofstrasse w Itzehoe, dzielnicy Steinburg, gruby pożar w frytkownicy. Brygada straży pożarnej została powiadomiona, gdy pracownicy podjęli już pierwsze środki na miejscu i mogli kontrolować pożar przed przybyciem służb ratunkowych. Ochłodzili się głęboką frytkowniczą po przybyciu po tym, jak personel zakrył frytora, aby wycofać zaopatrzenie tlenu do pożaru.

Brygada strażacka pilnie ostrzega przed niebezpieczeństwami pożarów tłuszczu i podkreśla, że nigdy nie należy ich usuwać wodą. Kontakt wody z przegrzanym tłuszczem może prowadzić do niebezpiecznych wybuchów, dlatego konieczne jest, aby pożary tłuszczu stosowali prawidłowe metody gaśnicze.

Ważne informacje na temat pożarów tłuszczu

Pożary tłuszczu często powstają, gdy gorący tłuszcz jest przegrzany i zaczyna się palenie, co może prowadzić do samokontroli. W handlu gastronomicznym tłuszcz Friteusen należy regularnie zmieniać po 20 godzinach pracy, a automatyczna kontrola temperatury może być ważną miarą ochronną. Ponadto filtry tłuszczu i kaptura ekstraktorów mogą być potencjalnymi źródłami niebezpieczeństwa.

Aby skutecznie zwalczyć pożary tłuszczu, zaleca się zamykanie pokrywy Friteusa lub osłony za pomocą niefalsko -płatkowej pokrywki, wyłączanie źródła ciepła i otworzyj pokrywkę tylko wtedy, gdy tłuszcz zostanie całkowicie schłodzony. W poważnych sytuacjach konieczne jest użycie grubej gaśnicy, która została specjalnie opracowana do zwalczania takich pożarów. W nagłych wypadkach brygada strażacka powinna być zawsze informowana na podstawie numeru alarmowego 112.

Dalsze informacje na temat ryzyka i obsługi pożarów tłuszczu można znaleźć na friteuse.org , które oferują ważne instrukcje bezpieczeństwa.