Frittenusenbrand v Itzehoe: Hasičská brigáda zachráni reštauráciu pred horšími!

Na konci stredu večer bola v reštaurácii v Bahnhofstrasse v okrese Itzehoe v okrese Steinburg, tučný oheň vo fritéze. Hasičská brigáda bola upozornená, keď zamestnanci už prijali prvé opatrenia na mieste a boli schopní ovládať požiar pred príchodom pohotovostných služieb. Po príchode ochladili hlbokú fritézu potom, čo personál zakryl fritézu, aby stiahol dodávku kyslíka do ohňa.

Hasičská brigáda naliehavo varuje pred nebezpečenstvami tukových požiarov a zdôrazňuje, že by sa nikdy nemali vymazať vodou. Kontakt vody s prehriatým tukom môže viesť k nebezpečným výbuchom, a preto je nevyhnutné, aby tukové požiare používali správne hasiace metódy.

Dôležité informácie o požiaroch tukov

FAT FIRES často vznikajú, keď sa prehrieva horúci tuk a začína sa fajčenie, čo môže viesť k sebaúctiu. V obchode s stravovaním by sa tuk Friteusen mal pravidelne meniť po 20 hodinách prevádzky a automatická regulácia teploty môže byť dôležitým ochranným opatrením. Okrem toho môžu byť tukové filtre a extraktorové kapucne potenciálnym zdrojom nebezpečenstva.

Na efektívne boj proti požiarom tukov je vhodné zavrieť kryt alebo kryt Friteus neľakavým vekom, vypnúť zdroj tepla a znova otvoriť veko, keď sa tuk úplne ochladí. Vo vážnych situáciách je potrebné používanie hasiaceho prístroja na tuk, ktorý bol špeciálne vyvinutý na boj proti takýmto požiarom. V prípade núdze by hasičská brigáda mala byť vždy informovaná pod núdzovým číslom 112.

Ďalšie informácie o rizikách a spracovaní tukových požiarov nájdete na friteuse.org , ktoré ponúkajú dôležité bezpečnostné pokyny.