Frittensenbrand v Itzehoe: Gasilska brigada reši restavracijo od slabšega!

Pozno v sredo zvečer je bila restavracija v restavraciji na Bahnhofstrasse v Itzehoeju v Steinburškem okrožju, debelem ognju v cvrtniku. Gasilska brigada je bila opozorjena, ko so zaposleni že sprejeli prve ukrepe na kraju samem in so lahko nadzirali požar, preden so prišli nujne službe. Ohladili so globoko cvrtje po prihodu, potem ko je osebje pokrilo crterja, da je umaknil oskrbo s kisikom v požar.

Gasilska brigada nujno opozarja na nevarnosti maščobnih požarov in poudarja, da jih nikoli ne bi smeli izbrisati z vodo. Stik vode s pregreto maščobo lahko privede do nevarnih eksplozij, zato je za maščobne požare bistvenega pomena za uporabo pravilnih metod za gašenje.

Pomembne informacije o maščobnih požarih

maščobni požari se pogosto pojavijo, ko se pregreva vroča maščoba in se začne kajenje, kar lahko privede do samopoškodovanja. V gostinski trgovini je treba maščobo Friteusena po 20 urah delovanja redno spreminjati, samodejni nadzor temperature pa je lahko pomemben zaščitni ukrep. Poleg tega so lahko maščobni filtri in kapuce za ekstraktorji potencialni viri nevarnosti.

Če se želite učinkovito boriti proti maščobnim požarom, je priporočljivo zapreti pokrov ali pokrov Friteus z pokrovom, ki ni mogoče ocvrti, izklopiti vir toplote in ponovno odpreti pokrov le, ko se maščoba popolnoma ohladi. V resnih situacijah je potrebna uporaba maščobnega gasilnika, ki je bila posebej razvita za boj proti takšnim požarom. V nujnih primerih mora biti gasilska brigada vedno obveščena pod okriljem številka 112.

Nadaljnje informacije o tveganjih in ravnanju z maščobnimi požari je mogoče najti na friteuse.org , ki ponuja pomembna varnostna navodila.