Kaalipäivät Dithmarschenissä: Juhli Euroopan vihannesparatiisin vihreää kultaa!

Kaalipäivät Dithmarschenissä: Juhli Euroopan vihannesparatiisin vihreää kultaa!

Tänä vuonna Dithmarscher Kohltage tapahtuu 17. syyskuuta - 22. syyskuuta ja houkuttelee houkuttelevaa ohjelmaa, joka on täynnä perinteitä ja kulinaarisia herkkuja. Dithmarschenin alueesta, joka tunnetaan ylenmääräisistä kaalikentistään, tulee tänä aikana painopiste kaali ystäville ja nautinto ystäville.

Dithmarscher -maaliskuu on suurin hiilen kasvatusalue Euroopassa, missä erilaiset kaalilajit menestyvät ihanteellisissa ilmasto -olosuhteissa. Valkoisesta kaalista punaiseen kaaliin parsakaaliin - viljelijät keräävät vuosittain noin 90 miljoonaa kaalipäätä. Noin puolet tästä sadosta säilytetään talvikuukausina ja suuri osa valkoisesta kaalista löytää tiensä hapankaalin tuotantoon. Alueellisilla markkinoilla tarjotaan tuoretta kaalia, mikä ei vain vahvista paikallista taloutta, vaan myös keskitytään nautintoon.

Kohl-A Health Miracle

kaali ei ole vain matala kaloreita, vaan myös runsaasti arvokkaita vitamiineja ja mineraaleja. Asiantuntijat suosittelevat häntä osana tasapainoista ruokavaliota. Dithmarscher Kohl on kehittänyt erityisen paikan ja sisällytetty Euroopan laadun rekisteriin vuonna 2014. Tämä vaihe varmistaa sen alkuperänsuojan ja osoittaa alueen korkean laadun ja perinteisesti ympäristöystävälliset viljelymenetelmät.

Kaalipäivät eivät vain tarjoa alustan sadon juhlimiseksi, vaan ovat myös vierailijoille mahdollisuus oppia lisää kaalin tärkeydestä alueellisessa keittiössä. Juhlajen aikana alueen majatalojen vieraat voivat kokeilla erilaisia hiiliruokia, jotka vaihtelevat klassisista resepteistä moderneihin tulkintoihin. On myös maatilakauppoja ja osastoja, jotka myyvät vasta korjattua kaalia ja kutsuvat sinut ostamaan.

Marne

Dithmarscher Kohl -päivien alku on keskimääräinen festivaali, joka järjestetään 17. syyskuuta klo 10.00 Rijk Zwaan Company -yrityksessä Marnessa. Tämä hollantilainen yritys juhlii myös 100 -vuotisjuhliaan. Alueen presidentti Ute Borwieck-Dethlefs leikkaa symbolisesti ensimmäisen kaalin. Näin tapahtuu kivihiilen Rainlas Luisa I: n ja Colveigh I: n mukana, joilla on tärkeä rooli alueen ja sen perinteiden esittämisessä.

Tapahtuma lupaa värikkäistä kiinnostusta ja aktiviteetteja, jotka esittelevät kävijöitä hiilen viljelyn kulttuuriin ja perinteisiin. Niille, jotka haluavat lisätietoja kaalipäivistä ja tulevista tapahtumista, on saatavana virallisella verkkosivustolla www.dithmarscher-kontage.de ja sosiaalinen media. Ilmaista esitettä voidaan myös pyytää täältä syöttämään aihetta syvemmälle.

Dithmarscher Kohltage ovat juhla alueellisesta perinnöstä, kulinaarisesta monimuotoisuudesta ja terveellisestä ruokavaliosta. Tämä tapahtumasarja yhdistää ihmiset ja edistää arvostusta paikallisille tuotteille, jotka eivät ole tärkeitä alueelle, mutta myös nauttivat paikasta monien keittiössä. Ole osa tätä festivaalia ja nauti monimuotoisuudesta, jota hiilipäivät tarjoavat!