Култура и наслада: Dithmarscher Kohltage започват с празнуване в Marne!

Култура и наслада: Dithmarscher Kohltage започват с празнуване в Marne!

Специален акцент на въглеродните дни е тържественото кръстовище на зелето, което започва във вторник, 17 септември, в 10:00 ч. Този традиционен старт се провежда в известната компания за развъждане на глава на зелета Rijk Zwaan в Марн. Освен всичко друго, изтъкнати личности като Ан Бенет-Щури, държавният секретар в Министерството на земеделието, както и местните сановници като окръжния президент Ute Borwieck-Detlefs и областния администратор Thorben Schütt. За посетителите на фестивала има представа за развъждането на глави от зеле, придружени от музика, кулинарни изкушения от региона, занаяти и фермерски пазар.

Значението на Dithmarscher Kohls

Dithmarschen все още се счита за най -голямата зона за отглеждане на въглища в Европа, която нарасна над 130 години. Всяка година около 90 милиона глави на зеле се отглеждат на площ от над 3000 хектара плодородна блатиста зона. Регионалното значение се подчертава от включването на Dithmarscher White and Red Cabbage в регистъра за качество на ЕС за селскостопански продукти през 2014 г. Тази награда говори за високото качество на Dithmarscher Kohls и повдига региона на международно ниво.

Събитието се организира от Асоциацията за насърчаване на Dithmarschen (VFD) и офиса на Marne-Nordsee, като Rijk Zwaan беше домакин тази година. Холандската компания отпразнува своята 100 -годишнина и създаде експериментално поле с различни видове зеле за глави по този повод, за да предложи на посетителите уникален поглед върху света на развъждането на въглища.

Уилкен Бой, председател на VFD, е доволен от първата ориентация на средния фестивал от Rijk Zwaan: "Компанията е свързана с дните на въглищата в продължение на много години и бих искал да изразя специалната си благодарност на екипа на организацията от офиса и Рийк Цваан." Дългата история на сътрудничеството свидетелства за тясната връзка между компанията и региона, която допълнително подкрепя значението на това събитие.

Франк Ешенбах, ръководител на отдела за градско и регионално развитие в офиса на Marne-Nordsee, добавя, че Rijk Zwaan има уникални познания в областта на производството на зеле и подкрепя градския фестивал в Марн повече от 20 години. Това продължително партньорство не само зарадва организаторите, но и обогатява цялото събитие с ценни знания и опит.

С разнообразни специалитети на зеле, предлагани от 27 компании -членове на Dehoga, посетителите имат възможността да си струват чрез цветна гама от ястия. Независимо дали е сърдечна или лесна, кулинарната оферта обещава незабравимо изживяване за всеки вкус. Следователно Dithmarscher Kohltage са не само фестивал на зелето, но и празник на регионалната гастрономия и култура.

Преглед на фестивала на зеле

Тъй като Dithmarscher Kohltage се празнува през 2024 г., предполага, че събитието е много повече от просто традиционно събитие. Това е израз на регионална идентичност и гордост от селскостопански продукти, които процъфтяват тук. Фестивалът е платформа за обмен, образование и кулинарно разнообразие и ще бъде вълнуващо да се види кои нови тенденции и иновации са представени тази година.

Dithmarscher Kohltage са не само празник на зелето, но и отразяват регионалната идентичност и икономическите структури на региона на Северно море. Отглеждането на зеле има дълга традиция тук и е дълбоко закотвено в културния пейзаж. През последните десетилетия разнообразни компании са се установили, които обхващат всичко - от обработката до продажбата на регионални продукти от зеле. Това развитие допринесе за създаването на многобройни работни места и засили местната икономика.

Икономическото значение на отглеждането на зеле

Икономическите ефекти от отглеждането на въглища в Dithmarschen са значителни. Благодарение на плодородните си почви и специалния климат, регионът се е превърнал във важен производител на Kohl. Износът на Dithmarscher Kohl не само допринася за добавената стойност на място, но и засилва позицията на германската селскостопанска икономика на международния пазар. Dithmarscher Kohl действа като истинска фигура за региона и винаги отваря нови възможности за местните фермери и компании.

Културни събития за популяризиране на региона

Дните на зелето предлагат платформа за представяне на регионалната култура и кулинарното забавяне. Разнообразието от събития, от пазарни сергии до кулинарни работилници, привлича множество посетители и насърчава обмена между местните жители и туристите. Това не само повишава нивото на осведоменост за Dithmarscher Kohl, но и засилва общността и социалното взаимодействие. Селскостопанските компании, чиито продукти могат да бъдат оценени и изпробвани като част от подобни събития, получават специално внимание.

В допълнение, събития като тържественото кръстовище на въглища помагат за запазване и предаване на традиционния начин на земеделие. Младите и старите се срещат тук, за да научат как се отглежда зелето и какво значение има за техния регион.

потребление на околната среда и устойчиво земеделие

Начинът, по който Кол се отглежда в Dithmarschen, също се е развил във връзка с опазването на околната среда. Все повече компании разчитат на устойчиви методи за отглеждане, за да намалят екологичния отпечатък. Това включва последователности на културите, намалена употреба на пестициди и използването на биологични торове. Според проучване на университета за приложни науки в Кил, компаниите за устойчива икономика имат не само положителни ефекти на околната среда, но и виждат икономическите предимства чрез по -ниски оперативни разходи и повишено качество на продукта.

Връзката на традиционното земеделие със съвременните, екологично съзнателни практики не само увеличава конкурентоспособността на региона на пазара, но и допринася за по -екологичното земеделие в Германия.