Kultur og nydelse: Dithmarscher Kohltage Start med fest i Marne!

Kultur og nydelse: Dithmarscher Kohltage Start med fest i Marne!

Dithmarscher Kohltage, der fejres i Hesse fra 17. september til 22. september 2024, er ikke kun en festival for ganen, men også en hyldest til en af de vigtigste grøntsager i regionen: kålen. Arrangementet lover en lang række aktiviteter, herunder adskillige byfestivaler og markeder, der samler små og store.

Et specielt højdepunkt i kulstofdage er krydset Combage Cabbage, der begynder tirsdag den 17. september kl. 10.00. Denne traditionelle start finder sted på det berømte kålhovedavlsselskab Rijk Zwaan i Marne. Blandt andre ting, fremtrædende personligheder som Anne Benett-Stownies, statssekretæren i landbrugsministeriet, såvel som lokale dignitærer som distriktspræsident Ute Borwieck-Dethlefs og distriktsadministrator Thorben Schütt inkluderer. For festivalbesøgende er der indsigt i opdræt af kålhoveder ledsaget af musik, kulinariske lækkerier fra regionen, kunsthåndværk og et landmændsmarked.

Betydningen af Dithmarscher Kohls

Dithmarschen betragtes stadig som det største sammenhængende kuldyrkningsområde i Europa, som er vokset over 130 år. Hvert år dyrkes omkring 90 millioner kålhoveder på et område på over 3.000 hektar frugtbart myrland. Den regionale betydning understreges af inkluderingen af Dithmarscher White og Red Cabbage i EU -kvalitetsregisteret for landbrugsprodukter i 2014. Denne pris taler for den høje kvalitet af Dithmarscher Kohls og hæver regionen til et internationalt niveau.

Arrangementet er arrangeret af Association for the Promotion of Dithmarschen (VFD) og Marne-Nordsee-kontoret, hvor Rijk Zwaan er vært i år. Det hollandske firma fejrer sit 100 -års jubilæum og har skabt et eksperimentelt felt med forskellige typer hovedkål ved denne lejlighed for at tilbyde besøgende en unik indsigt i verden af kulavl.

Wilken Boie, formanden for VFD, er tilfreds med den første orientering af den gennemsnitlige festival af Rijk Zwaan: "Virksomheden har været forbundet med kuldage i mange år, og jeg vil gerne udtrykke min særlige tak til organisationsteamet fra kontoret og Rijk Zwaan." Den lange historie med samarbejdet vidner om den tætte forbindelse mellem virksomheden og regionen, som yderligere understøtter vigtigheden af denne begivenhed.

Frank Eschenbach, lederen af byen og den regionale udviklingsafdeling i Marne-Nordsee-kontoret, tilføjer, at Rijk Zwaan har en unik viden inden for kålproduktion og har støttet byfestivalen i Marne i over 20 år. Dette fortsatte partnerskab glæder ikke kun arrangørerne, men beriger også hele begivenheden med værdifuld viden og oplevelser.

Med en række kålspecialiteter, der tilbydes af 27 medlemsselskaber i Dehoga, har besøgende mulighed for at koste sig selv gennem en farverig vifte af retter. Uanset om det er hjerteligt eller let, lover kulinariske lover en uforglemmelig oplevelse for enhver smag. Dithmarscher Kohltage er derfor ikke kun en festival for kål, men også en fejring af regional gastronomi og kultur.

En gennemgang af kålfestivalen

Som Dithmarscher Kohltage fejres i 2024, antyder, at begivenheden er meget mere end bare en traditionel begivenhed. Det er et udtryk for regional identitet og stolthed over landbrugsprodukter, der trives her. Festivalen er en platform for udveksling, uddannelse og kulinarisk mangfoldighed, og det vil være spændende at se, hvilke nye tendenser og innovationer der præsenteres i år.

Dithmarscher Kohltage er ikke kun en fejring af kål, men afspejler også den regionale identitet og de økonomiske strukturer i Nordsøen. Kåldyrkning har en lang tradition her og er dybt forankret i det kulturelle landskab. I de seneste årtier har en række forskellige virksomheder etableret sig, der dækker alt fra behandling til salg af regionale kålprodukter. Denne udvikling har bidraget til oprettelsen af adskillige job og styrket den lokale økonomi.

den økonomiske betydning af kåldyrkning

De økonomiske virkninger af kuldyrkning i Dithmarschen er betydelige. Takket være dens frugtbare jord og det specielle klima har regionen udviklet sig til en vigtig producent af Kohl. Eksporten af Dithmarscher Kohl bidrager ikke kun til merværdien på stedet, men styrker også den tyske landbrugsøkonomis placering på det internationale marked. Dithmarscher Kohl fungerer som et rigtigt figurhoved for regionen og åbner altid nye muligheder for lokale landmænd og virksomheder.

kulturelle begivenheder for at fremme regionen

Kåldage tilbyder en platform til præsentation af regional kultur og kulinarisk forsinkelse. Mangfoldigheden af begivenheder, fra markedsboder til kulinariske workshops, tiltrækker adskillige besøgende og fremmer udvekslingen mellem lokale og turister. Dette øger ikke kun niveauet for bevidsthed om Dithmarscher Kohl, men styrker også samfundet og den sociale interaktion. Landbrugsfirmaer, hvis produkter kan estimeres og prøves som en del af sådanne begivenheder, får særlig opmærksomhed.

Derudover hjælper begivenheder som det højtidelige kulkrydsningsforbrydelse med at bevare og videregive den traditionelle landbrugsmåde. Unge og gamle mødes her for at lære, hvordan kålen dyrkes, og hvilken betydning det har for deres region.

miljømæssigt forbrug og bæredygtigt landbrug

Den måde, hvorpå Kohl dyrkes i Dithmarschen, har også udviklet sig i forhold til miljøbeskyttelse. Flere og flere virksomheder er afhængige af bæredygtige voksende metoder til at reducere økologisk fodaftryk. Dette inkluderer afgrødesekvenser, reduceret pesticidbrug og brugen af biologisk gødning. Ifølge en undersøgelse fra Kiel University of Applied Sciences har de bæredygtige økonomiselskaber ikke kun positive miljøeffekter, men ser også økonomiske fordele gennem lavere driftsomkostninger og øget produktkvalitet.

Forbindelsen mellem traditionelt landbrug med moderne, miljøbevidst praksis øger ikke kun regionens konkurrenceevne på markedet, men yder også et bidrag til mere miljøvenligt landbrug i Tyskland.