Cultura y disfrute: ¡Dithmarscher Kohltage comienza con la celebración en Marne!

Cultura y disfrute: ¡Dithmarscher Kohltage comienza con la celebración en Marne!

El Kohltage Dithmarscher, que se celebra en Hesse del 17 de septiembre al 22 de septiembre de 2024, no solo son un festival para el paladar, sino también un tributo a una de las verduras más importantes de la región: el repollo. El evento promete una amplia gama de actividades, incluidos numerosos festivales y mercados de la ciudad que reúnen pequeños y grandes.

Un punto culminante especial de los días de carbono es la solemne intersección de repollo, que comienza el martes 17 de septiembre a las 10 a.m. Este comienzo tradicional tiene lugar en la reconocida empresa de cría de repollo Rijk Zwaan en Marne. Entre otras cosas, las personalidades prominentes como Anne Benett-Sturies, la secretaria de estado del Ministerio de Agricultura, así como los dignatarios locales como el presidente del distrito Ute Borwieck-Dethlefs y el administrador del distrito Thorben Schütt. Para los visitantes del festival, hay información sobre la reproducción de cabezas de repollo, acompañadas de música, delicias culinarias de la región, artesanías y un mercado de agricultores.

El significado del dithmarscher kohls

Dithmarschen todavía se considera el área de cultivo de carbón coherente más grande de Europa, que ha crecido durante 130 años. Cada año, alrededor de 90 millones de cabezas de repollo se cultivan en un área de más de 3.000 hectáreas de pantanos fértiles. La importancia regional está subrayada por la inclusión del repollo blanco y rojo de Dithmarscher en el Registro de Calidad de la UE para productos agrícolas en 2014. Este premio habla por la alta calidad de los Kohls de Dithmarscher y eleva la región a un nivel internacional.

El evento está organizado por la Asociación para la Promoción de Dithmarschen (VFD) y la oficina de Marne-Nordsee, con Rijk Zwaan ser el anfitrión este año. La compañía holandesa celebra su centenario y ha creado un campo experimental con diferentes tipos de repollo en esta ocasión para ofrecer a los visitantes una visión única del mundo de la cría de carbón.

Wilken Boie, presidente del VFD, está satisfecho con la primera orientación del festival promedio de Rijk Zwaan: "La compañía ha estado conectada a los días de carbón durante muchos años, y me gustaría expresar mi agradecimiento especial al equipo de la organización de la oficina y Rijk Zwaan". La larga historia de la cooperación atestigua la estrecha conexión entre la Compañía y la Región, que sustenta aún más la importancia de este evento.

Frank Eschenbach, jefe de la ciudad y el departamento de desarrollo regional en la oficina de Marne-Nordsee, agrega que Rijk Zwaan tiene un conocimiento único en el campo de la producción de repollo y ha estado apoyando al festival de la ciudad en Marne durante más de 20 años. Esta asociación continua no solo deleita a los organizadores, sino que también enriquece todo el evento con valiosos conocimientos y experiencias.

Con una variedad de especialidades de repollo ofrecidas por 27 compañías miembros de DeHoga, los visitantes tienen la oportunidad de costarse a sí mismos a través de una colorida gama de platos. Ya sea sincero o fácil, las ofertas culinarias prometen una experiencia inolvidable para cada gusto. Por lo tanto, el kohltage Dithmarscher no es solo un festival del repollo, sino también una celebración de la gastronomía y la cultura regionales.

Una revisión del festival de repollo

Como se celebra el Kohltage Dithmarscher en 2024, sugiere que el evento es mucho más que un evento tradicional. Es una expresión de identidad regional y orgullo de productos agrícolas que prosperan aquí. El festival es una plataforma para el intercambio, la educación y la diversidad culinaria, y será emocionante ver qué nuevas tendencias e innovaciones se presentan este año.

El kohltage Dithmarscher no es solo una celebración del repollo, sino que también refleja la identidad regional y las estructuras económicas de la región del Mar del Norte. El cultivo de repollo tiene una larga tradición aquí y está profundamente anclado en el paisaje cultural. En las últimas décadas, una variedad de empresas se han establecido que cubren todo, desde el procesamiento hasta la venta de productos regionales de repollo. Este desarrollo ha contribuido a la creación de numerosos empleos y fortaleció la economía local.

La importancia económica del cultivo de repollo

Los efectos económicos del cultivo de carbón en Dithmarschen son considerables. Gracias a sus suelos fértiles y al clima especial, la región se ha convertido en un importante productor de Kohl. La exportación de Dithmarscher Kohl no solo contribuye al valor agregado en el sitio, sino que también fortalece la posición de la economía agrícola alemana en el mercado internacional. Dithmarscher Kohl actúa como una figura real para la región y siempre abre nuevas oportunidades para los agricultores y empresas locales.

eventos culturales para promover la región

Los días de repollo ofrecen una plataforma para la presentación de la cultura regional y el retraso culinario. La variedad de eventos, desde puestos de mercado hasta talleres culinarios, atrae a numerosos visitantes y promueve el intercambio entre locales y turistas. Esto no solo aumenta el nivel de conciencia del Dithmarscher Kohl, sino que también fortalece la interacción comunitaria y social. Las compañías agrícolas, cuyos productos pueden estimarse y juzgarse como parte de tales eventos, reciben atención especial.

Además, eventos como la solemne intersección de carbón ayudan a preservar y transmitir la forma tradicional de agricultura. Los jóvenes y los viejos se encuentran aquí para aprender cómo se cultiva el repollo y qué significado tiene para su región.

Consumo ambiental y agricultura sostenible

La forma en que se cultiva kohl en Dithmarschen también se ha desarrollado en relación con la protección del medio ambiente. Cada vez más empresas dependen de métodos de crecimiento sostenibles para reducir la huella ecológica. Esto incluye secuencias de cultivos, uso reducido de pesticidas y el uso de fertilizantes biológicos. Según un estudio de la Universidad de Ciencias Aplicadas de Kiel, las empresas de la economía sostenible no solo tienen efectos ambientales positivos, sino que también ven ventajas económicas a través de costos operativos más bajos y una mayor calidad del producto.

La conexión de la agricultura tradicional con prácticas modernas y ambientalmente conscientes no solo aumenta la competitividad de la región en el mercado, sino que también hace una contribución a la agricultura más ecológica en Alemania.