Kultuur ja nauding: Dithmarscher Kohltage alustage tähistamisega Marne'is!

Kultuur ja nauding: Dithmarscher Kohltage alustage tähistamisega Marne'is!

Dithmarscher Kohltage, mida tähistatakse Hesse'is 17. septembrist 22. septembrini 2024, pole mitte ainult suulae festival, vaid ka austusavaldus piirkonna ühele olulisemale köögiviljale: kapsale. Üritus lubab mitmesuguseid tegevusi, sealhulgas arvukalt linnafestivale ja turge, mis koondavad väikeseid ja suuri.

Süsinikupäevade eriline esiletõst on pidulik kapsa ristmik, mis algab teisipäeval, 17. septembril kell 10.00. See traditsiooniline algus toimub tuntud kapsapeakasvatusettevõttes Rijk Zwaan Marne'is. Muu hulgas on sellised silmapaistvad isiksused nagu Anne Benett-Sturs, põllumajandusministeeriumi riigisekretär, aga ka kohalikud auväärsed esindajad, näiteks ringkonna president Ute Borwieck-Dethlefs ja ringkonna administraator Thorben Schüht. Festivali külastajatele on ülevaade kapsapeade aretamisest, millele on lisatud muusika, piirkonna kulinaarsed võlud, käsitööd ja põllumeeste turg.

Dithmarscher Kohls

dithmarschenit peetakse endiselt suurimaks söekasvatuse piirkonnaks Euroopas, mis on kasvanud üle 130 aasta. Igal aastal kasvatatakse enam kui 3000 hektari viljaka soo soodmaa piirkonnas umbes 90 miljonit kapsa pead. Piirkondlikku tähtsust rõhutab Dithmarscheri valge ja punase kapsa kaasamine EL -i kvaliteedikontrolli registrisse 2014. aastal. See auhind räägib Dithmarscher Kohli kõrge kvaliteedi eest ja tõstab piirkonna rahvusvahelisele tasemele.

Ürituse korraldavad Dithmarscheni (VFD) edutamise assotsiatsiooni ja Marne-Nordsee kontori, kusjuures sel aastal korraldatakse Rijk Zwaan. Hollandi ettevõte tähistab oma 100. juubelit ja on sellel korral loonud erinevat tüüpi peakapsaga eksperimentaalvälja, et pakkuda külastajatele ainulaadset ülevaadet söe aretuse maailmast.

Wilken Boie on rahul Rijk Zwaani keskmise festivali esimese orientatsiooniga: "Ettevõte on aastaid olnud söepäevadega ühendatud ja tahaksin väljendada oma erilist tänu organisatsiooni ja Rijk Zwaani organisatsioonimeeskonnale." Koostöö pikk ajalugu annab tunnistust ettevõtte ja piirkonna tihedast seosest, mis toetab veelgi selle sündmuse olulisust.

Frank Eschenbach lisab, et Rijk Zwaanil on ainulaadsed teadmised kapsatootmise valdkonnas ja ta on toetanud Marne linnafestivali juba üle 20 aasta. See jätkuv partnerlus ei rõõmusta mitte ainult korraldajaid, vaid rikastab ka kogu sündmust väärtuslike teadmiste ja kogemustega.

Erinevate kapsaste erialadega, mida pakuvad 27 Dehoga liikmesfirma, on külastajatel võimalus maksta end värvika roogade kaudu. Olgu see siis südamlik või lihtne, kulinaaria pakub iga maitse jaoks unustamatut kogemust. Dithmarscher Kohltage pole seetõttu mitte ainult kapsa festival, vaid ka piirkondliku gastronoomia ja kultuuri tähistamine.

Kapsafestivali ülevaade

Kuna Dithmarscher Kohltage tähistatakse 2024. aastal, viitab sündmus, et sündmus on palju enamat kui lihtsalt traditsiooniline sündmus. See on piirkondliku identiteedi ja uhkuse väljendus põllumajandustoodetes, mis siin õitsevad. Festival on vahetuse, hariduse ja kulinaarse mitmekesisuse platvorm ning põnev on näha, milliseid uusi suundumusi ja uuendusi esitletakse sel aastal.

Dithmarscher Kohltage pole mitte ainult kapsa tähistamine, vaid ka peegeldab Põhjamere piirkonna piirkondlikku identiteeti ja majandusstruktuure. Kapsa kasvatamisel on siin pikk traditsioon ja see on sügavalt ankurdatud kultuurimaastikul. Viimastel aastakümnetel on iseennast loonud mitmesuguseid ettevõtteid, mis hõlmavad kõike alates töötlemisest kuni piirkondlike kapsatoodete müümiseni. See areng on aidanud kaasa arvukate töökohtade loomisele ja tugevdanud kohalikku majandust.

kapsa kasvatamise majanduslik tähtsus

Söe kasvatamise majanduslikud mõjud dithmarschenis on märkimisväärsed. Tänu viljakale pinnasele ja spetsiaalsele kliimale on piirkonnast kujunenud oluline Kohli tootja. Dithmarscher Kohli eksport ei aita mitte ainult kohapeal lisandväärtust, vaid tugevdab ka Saksamaa põllumajandusmajanduse positsiooni rahvusvahelisel turul. Dithmarscher Kohl toimib piirkonna tegeliku figuuridena ja avab alati kohalikele põllumajandustootjatele ja ettevõtetele uusi võimalusi.

Kultuuriüritused piirkonna edendamiseks

Kapsapäevad pakuvad platvormi piirkondliku kultuuri ja kulinaarse viivituse esitamiseks. Ürituste mitmekesisus, alates turukioskitest kuni kulinaarsete töötubadeni, meelitab paljusid külastajaid ja edendab kohalike ja turistide vahetamist. See mitte ainult ei suurenda Dithmarscher Kohli teadlikkust, vaid tugevdab ka kogukonna ja sotsiaalset suhtlemist. Põllumajandusettevõtted, mille tooteid saab selliste sündmuste osana hinnata ja proovida, saavad erilist tähelepanu.

Lisaks aitavad sellised sündmused nagu pidulik söe ristmik traditsioonilise põllumajanduse viisi säilitada ja edasi anda. Noored ja vanad kohtuvad siin, et õppida, kuidas kapsast kasvatatakse ja mis tähendab see nende piirkonna jaoks.

keskkonna tarbimine ja jätkusuutlik põllumajandus

KOHL -i kasvatamise viis Dithmarschenis on ka keskkonnakaitsega seotud. Üha enam ettevõtteid tugineb ökoloogilise jalajälje vähendamiseks jätkusuutlikele kasvumeetoditele. See hõlmab põllukultuuride järjestusi, vähendatud pestitsiidide kasutamist ja bioloogiliste väetiste kasutamist. Kieli rakendusteaduste ülikooli uuringu kohaselt ei ole jätkusuutlikult majandusettevõtetel mitte ainult positiivne keskkonnamõju, vaid nad näevad ka madalamate tegevuskulude ja suurenenud tootekvaliteedi kaudu majanduslikke eeliseid.

Traditsioonilise põllumajanduse seos tänapäevaste, keskkonnateadlike tavadega ei suurenda mitte ainult piirkonna konkurentsivõimet turul, vaid annab ka panuse Saksamaa keskkonnasõbralikumasse põllumajandusesse.