Kulttuuri ja nautinto: Dithmarscher Kohltage alkavat juhlista Marnessa!

Kulttuuri ja nautinto: Dithmarscher Kohltage alkavat juhlista Marnessa!

Dithmarscher Kohltage, jota juhlitaan Hesseissä 17. syyskuuta - 22. syyskuuta 2024, ei ole vain kitalaen festivaali, vaan myös kunnianosoitus yhdelle alueen tärkeimmistä vihanneksista: kaali. Tapahtuma lupaa monenlaisia aktiviteetteja, mukaan lukien lukuisat kaupunkifestivaalit ja markkinat, jotka yhdistävät pienet ja suuret.

Hiilipäivien erityinen kohokohta on juhlallinen kaali -risteys, joka alkaa tiistaina 17. syyskuuta klo 10.00. Tämä perinteinen alku tapahtuu tunnetussa kaalipäällystysyhtiössä Rijk Zwaanissa Marnessa. Muunmuuttajaan, kuten Anne Benett-Sturies, maatalousministeriön valtiosihteeri, sekä paikalliset arvohenkilöt, kuten piirin presidentti Ute Borwieck-Dethlefs ja piirin hallintovirkamies Thorben Schütt. Festivaalin kävijöille on tietoa kaalipäiden jalostamisesta, musiikin mukana, alueen kulinaariset nautinnot, käsityöt ja viljelijöiden markkinat.

Dithmarscher Kohls

Dithmarschenia pidetään edelleen Euroopan suurimpana johdonmukaisena hiilen kasvatusalueena, joka on kasvanut yli 130 vuotta. Joka vuosi noin 90 miljoonaa kaalipäätä viljellään yli 3000 hehtaarin hedelmällisen suon alueella. Alueellista merkitystä korostaa Dithmarscherin valkoisen ja punaisen kaalin sisällyttäminen EU: n laadun rekisteriin maataloustuotteisiin vuonna 2014. Tämä palkinto puhuu Dithmarscher Kohlsin korkeasta laadusta ja nostaa alueen kansainväliselle tasolle.

Tapahtuman järjestää Dithmarschenin (VFD) ja Marne-Nordsee -toimiston ylennysyhdistys, Rijk Zwaanin isännöinti tänä vuonna. Hollantilainen yritys juhlii 100 -vuotisjuhliaan ja on luonut kokeellisen kentän, jolla on erityyppinen pääkaali tarjoamaan kävijöille ainutlaatuisen kuvan hiilen jalostuksen maailmasta.

Wilken Boie, VFD: n puheenjohtaja, on tyytyväinen Rijk Zwaanin keskimääräisen festivaalin ensimmäiseen suuntautumiseen: "Yhtiö on ollut yhteydessä hiiliversioihin monien vuosien ajan, ja haluaisin ilmaista erityisen kiitokseni Office -ryhmän ja Rijk Zwaanin organisaatiotiimille." Yhteistyön pitkä historia todistaa yrityksen ja alueen välisestä yhteydestä, mikä edelleen tukee tämän tapahtuman merkitystä.

Marne-Nordsee -toimiston kaupungin ja aluekehitysosaston päällikkö Frank Eschenbach lisää, että Rijk Zwaanilla on ainutlaatuinen tieto kaalituotannon alalla ja se on tukenut Marnen kaupunkifestivaalia yli 20 vuotta. Tämä jatkuva kumppanuus ei vain ilahduta järjestäjiä, vaan myös rikastuttaa koko tapahtumaa arvokkaiden tietojen ja kokemusten avulla.

Dehogan 27 jäsenyrityksen tarjoamien monien kaali -erikoisuuksien avulla vierailijoilla on mahdollisuus maksaa itseään värikkäiden ruokia. Olipa runsas tai helppo, kulinaarinen tarjoaa lupaavan unohtumattoman kokemuksen jokaisesta mausta. Dithmarscher Kohltage ei siksi ole vain kaalin festivaali, vaan myös alueellisen gastronomian ja kulttuurin juhla.

Kaalifestivaalin katsaus

Kuten Dithmarscher Kohltage juhlitaan vuonna 2024, viittaa siihen, että tapahtuma on paljon enemmän kuin vain perinteinen tapahtuma. Se on ilmaus alueellisesta identiteetistä ja ylpeydestä täällä menestyvistä maataloustuotteista. Festivaali on foorumi vaihtoon, koulutukseen ja kulinaariseen monimuotoisuuteen, ja on mielenkiintoista nähdä, mitkä uudet suuntaukset ja innovaatiot esitetään tänä vuonna.

Dithmarscher Kohltage ei ole vain kaalin juhla, vaan heijastavat myös Pohjanmeren alueen alueellista identiteettiä ja taloudellisia rakenteita. Kaaliviljelyllä on täällä pitkät perinteet ja se on syvästi ankkuroitu kulttuurimaisemaan. Viime vuosikymmeninä on vakiinnuttanut erilaiset yritykset, jotka kattavat kaiken käsittelystä alueellisten kaalituotteiden myyntiin. Tämä kehitys on edistänyt lukuisten työpaikkojen luomista ja vahvistanut paikallista taloutta.

Kaaliviljelyn taloudellinen merkitys

Hiilen viljelyn taloudelliset vaikutukset Dithmarschenissä ovat huomattavia. Hedelmällisen maaperänsä ja erityisen ilmaston ansiosta alueesta on kehittynyt tärkeä Kohlin tuottaja. Dithmarscher Kohlin vienti ei vain vaikuta lisäarvoon paikan päällä, vaan myös vahvistaa Saksan maatalouden talouden asemaa kansainvälisillä markkinoilla. Dithmarscher Kohl toimii alueen todellisena hahmona ja avaa aina uusia mahdollisuuksia paikallisille viljelijöille ja yrityksille.

Kulttuuritapahtumat alueen edistämiseksi

Kaalipäivät tarjoavat alustan alueellisen kulttuurin ja kulinaarisen viiveen esittämiselle. Mahdollisuudet tapahtumien monimuotoisuus markkinoista kioskeista kulinaarisiin työpajoihin houkuttelee lukuisia kävijöitä ja edistää paikallisten ja turistien välistä vaihtoa. Tämä ei vain lisää Dithmarscher Kohlin tietoisuuden tasoa, vaan myös vahvistaa yhteisöä ja sosiaalista vuorovaikutusta. Maatalousyritykset, joiden tuotteet voidaan arvioida ja kokeilla osana tällaisia tapahtumia, saavat erityistä huomiota.

Lisäksi juhlallisen hiilen risteyksen kaltaiset tapahtumat auttavat säilyttämään ja välittämään perinteisen maatalouden tavan. Nuori ja vanha tapaavat täällä oppiaksesi, kuinka kaali on kasvanut ja mikä merkitys sillä on heidän alueelleen.

Ympäristönkulutus ja kestävä maatalous

Tapa, jolla Kohlia kasvatetaan Dithmarschenissä, on myös kehittynyt ympäristönsuojeluun. Yhä useammat yritykset luottavat kestävään kasvaviin menetelmiin ekologisen jalanjäljen vähentämiseksi. Tähän sisältyy satosekvenssit, vähentynyt torjunta -aineiden käyttö ja biologisten lannoitteiden käytön. Kielin soveltavien tieteiden yliopiston tutkimuksen mukaan kestävästi talousyrityksillä ei ole vain positiivisia ympäristövaikutuksia, vaan he näkevät myös taloudellisia etuja alhaisemmilla käyttökustannuksilla ja lisääntyneellä tuotteen laadulla.

Perinteisen maatalouden yhteys nykyaikaisten, ympäristötietoisten käytäntöjen kanssa ei vain lisää alueen kilpailukykyä markkinoilla, vaan antaa myös panoksensa ympäristöystävällisempaan maatalouteen Saksassa.