Cultura e divertimento: Dithmarscher Kohltage inizia con la celebrazione a Marne!

Cultura e divertimento: Dithmarscher Kohltage inizia con la celebrazione a Marne!

The Dithmarscher Kohltage, che viene celebrato ad Hesse dal 17 al 22 settembre 2024, non sono solo un festival per il palato, ma anche un tributo a una delle verdure più importanti della regione: il cavolo. L'evento promette una vasta gamma di attività, tra cui numerosi festival e mercati della città che riuniscono piccoli e grandi.

Un punto culminante speciale dei Carbon Days è l'incrocio di cavolo solenne, che inizia martedì 17 settembre, alle 10 del mattino. Questo inizio tradizionale si svolge presso la rinomata società di allevamento di cavoli Rijk Zwaan a Marne. Tra le altre cose, personalità di spicco come Anne Benett-Sturies, il segretario di Stato del Ministero dell'Agricoltura, nonché dignitari locali come il presidente del distretto Ute Borwieck-Dethelefs e l'amministratore distrettuale Thorben Schütt. Per i visitatori del festival ci sono intuizioni sull'allevamento di teste di cavolo, accompagnate da musica, delizie culinarie della regione, artigianato e mercato degli agricoltori.

Il significato del dithmarscher kohls

Dithmarschen è ancora considerato la più grande area di coltivazione del carbone coerente in Europa, che è cresciuta da oltre 130 anni. Ogni anno, circa 90 milioni di teste di cavolo vengono coltivate su un'area di oltre 3.000 ettari di palude fertili. L'importanza regionale è sottolineata dall'inclusione di Dithmarscher White e Red Cavolo nel registro di qualità dell'UE per i prodotti agricoli nel 2014. Questo premio parla per l'alta qualità dei Kohl di Dithmarscher e aumenta la regione a livello internazionale.

L'evento è organizzato dall'Associazione per la promozione di Dithmarschen (VFD) e l'ufficio Marne-Nordsee, con Rijk Zwaan che ospita quest'anno. La compagnia olandese celebra il suo centesimo anniversario e ha creato un campo sperimentale con diversi tipi di cavolo head in questa occasione per offrire ai visitatori una visione unica sul mondo dell'allevamento del carbone.

Wilken Boie, il presidente del VFD, è soddisfatto del primo orientamento del festival medio di Rijk Zwaan: "La società è stata collegata ai giorni del carbone per molti anni e vorrei esprimere il mio ringraziamento speciale al team dell'organizzazione dall'ufficio e da Rijk Zwaan". La lunga storia della cooperazione testimonia la stretta connessione tra la società e la regione, che sostiene ulteriormente l'importanza di questo evento.

Frank Eschenbach, capo del dipartimento di sviluppo della città e regionale nell'ufficio di Marne-Nordsee, aggiunge che Rijk Zwaan ha una conoscenza unica nel campo della produzione di cavoli e ha sostenuto il festival della città a Marne da oltre 20 anni. Questa continua partnership non solo delizia gli organizzatori, ma arricchisce anche l'intero evento con preziose conoscenze ed esperienze.

Con una varietà di specialità di cavolo offerte da 27 aziende membri di Dehoga, i visitatori hanno l'opportunità di costare se stessi attraverso una gamma colorata di piatti. Sia abbondante o facile, la cucina offre un'esperienza indimenticabile per tutti i gusti. Il Kohltage Dithmarscher non è quindi solo un festival del cavolo, ma anche una celebrazione della gastronomia e della cultura regionali.

una recensione del festival del cavolo

Mentre il Kohltage Dithmarscher viene celebrato nel 2024, suggerisce che l'evento è molto più di un semplice evento tradizionale. È un'espressione di identità regionale e orgoglio per i prodotti agricoli che prosperano qui. Il festival è una piattaforma per lo scambio, l'istruzione e la diversità culinaria e sarà eccitante vedere quali nuove tendenze e innovazioni sono presentate quest'anno.

Il kohltage dithmarscher non è solo una celebrazione del cavolo, ma riflettono anche l'identità regionale e le strutture economiche della regione del Mare del Nord. La coltivazione di cavoli ha una lunga tradizione qui ed è profondamente ancorata nel paesaggio culturale. Negli ultimi decenni, una varietà di aziende si sono affermate che coprono tutto, dalla lavorazione alla vendita di prodotti di cavolo regionale. Questo sviluppo ha contribuito alla creazione di numerosi posti di lavoro e ha rafforzato l'economia locale.

L'importanza economica della coltivazione di cavoli

Gli effetti economici della coltivazione del carbone in Dithmarschen sono considerevoli. Grazie ai suoi terreni fertili e al clima speciale, la regione si è sviluppata in un importante produttore di Kohl. L'esportazione di Dithmarscher Kohl non solo contribuisce al valore aggiunto in loco, ma rafforza anche la posizione dell'economia agricola tedesca sul mercato internazionale. Dithmarscher Kohl agisce come una vera polena per la regione e apre sempre nuove opportunità per gli agricoltori e le aziende locali.

eventi culturali per promuovere la regione

I giorni di cavolo offrono una piattaforma per la presentazione della cultura regionale e del ritardo culinario. La varietà di eventi, dalle bancarelle di mercato ai seminari culinari, attira numerosi visitatori e promuove lo scambio tra gente del posto e turisti. Ciò non solo aumenta il livello di consapevolezza del Dithmarscher Kohl, ma rafforza anche la comunità e l'interazione sociale. Le aziende agricole, i cui prodotti possono essere stimati e processati nell'ambito di tali eventi, ricevono particolare attenzione.

Inoltre, eventi come l'intersezione del carbone solenne aiutano a preservare e trasmettere il modo tradizionale dell'agricoltura. Giovani e vecchi si incontrano qui per imparare come viene coltivato il cavolo e quale significato ha per la loro regione.

consumo ambientale e agricoltura sostenibile

Il modo in cui Kohl viene coltivato in Dithmarschen si è anche sviluppato in relazione alla protezione ambientale. Sempre più aziende fanno affidamento su metodi di crescita sostenibile per ridurre l'impronta ecologica. Ciò include sequenze di colture, ridotto uso di pesticidi e l'uso di fertilizzanti biologici. Secondo uno studio della Kiel University of Applied Sciences, le aziende sostenibilmente economiche non hanno solo effetti ambientali positivi, ma vedono anche vantaggi economici attraverso minori costi operativi e aumento della qualità del prodotto.

La connessione dell'agricoltura tradizionale con le pratiche moderne e consapevoli non solo aumenta la competitività della regione sul mercato, ma dà anche un contributo all'agricoltura più ecologica in Germania.