Kultūra ir malonumas: Dithmarscher Kohltage prasideda nuo šventės MARNE!

Kultūra ir malonumas: Dithmarscher Kohltage prasideda nuo šventės MARNE!

„Dithmarscher Kohltage“, kuris švenčiamas Hesse nuo rugsėjo 17 iki rugsėjo 22 d., 2024 m., Yra ne tik gomurio festivalis, bet ir duoklė vienai iš svarbiausių daržovių regione: kopūstai. Renginyje žada platų užsiėmimų spektrą, įskaitant daugybę miesto festivalių ir rinkų, kurios suburia mažą ir didelę.

Ypatingas anglies dienų akcentas yra iškilminga kopūstų sankryža, kuri prasideda rugsėjo 17 d., Antradienį, 10 val., Šis tradicinis startas vyksta garsioje kopūstų galvos veisimo įmonėje „Rijk Zwaan“ Marne. Be kita ko, svarbios asmenybės, tokios kaip Anne Benett-Sturies, Žemės ūkio ministerijos valstybės sekretorė, taip pat vietiniai kunigaikščiai, tokie kaip apygardos prezidentas Ute Borwieck-Dethlefs ir rajono administratorius Thorbenas Schüttas. Festivalio lankytojams yra įžvalgos apie kopūstų galvučių veisimą, lydimą muzika, kulinariniai malonumai iš regiono, rankdarbiai ir ūkininkų turgus.

Dithmarscher Kohls prasmė

Dithmarschenas vis dar laikomas didžiausia nuoseklia anglies auginimo teritorija Europoje, kuri išaugo daugiau nei 130 metų. Kiekvienais metais maždaug 90 milijonų kopūstų galvučių auginama daugiau nei 3000 ha derlingų pelkių plote. Regioninę svarbą pabrėžia Dithmarscher baltojo ir raudonųjų kopūstų įtraukimas į 2014 m. Žemės ūkio produktų ES kokybės registrą. Šis apdovanojimas yra už aukštą „Dithmarscher Kohls“ kokybę ir pakelia regioną iki tarptautinio lygio.

Renginį organizuoja Dithmarschen (VFD) ir Marne-Nordsee biuro reklamos asociacija, kurioje šiais metais rengia Rijk Zwaan. Olandijos kompanija švenčia savo 100 -metį ir sukūrė eksperimentinį lauką su įvairių tipų galvos kopūstais šia proga, kad lankytojams pasiūlytų unikalią įžvalgą apie anglių veisimo pasaulį.

Wilken Boie, VFD pirmininkas, džiaugiasi pirmąja Rijko Zwaano vidutinio festivalio orientacija: „Bendrovė daugelį metų buvo susijusi su anglių dienomis, ir norėčiau išreikšti savo ypatingą padėką organizacijos komandai iš biuro ir Rijk Zwaan“. Ilga bendradarbiavimo istorija liudija glaudų bendrovės ir regiono ryšį, kuris toliau palaiko šio įvykio svarbą.

Frankas Eschenbachas, Miesto ir Regioninio plėtros departamento vadovas Marne-Nordsee biure, priduria, kad Rijkas Zwaanas turi unikalių žinių kopūstų gamybos srityje ir daugiau nei 20 metų palaiko miesto festivalį. Ši nuolatinė partnerystė ne tik džiugina organizatorius, bet ir praturtina visą renginį su vertingomis žiniomis ir patirtimi.

Su įvairiomis kopūstų specialybėmis, kurias siūlo 27 „Dehoga“ nariai, lankytojai turi galimybę kainuoti sau per spalvingą patiekalų asortimentą. Nesvarbu, ar tai yra nuoširdi, ar lengva, kulinarija siūlo žadėti nepamirštamą patirtį kiekvienam skoniui. Taigi „Dithmarscher Kohltage“ yra ne tik kopūstų festivalis, bet ir regioninės gastronomijos ir kultūros šventė.

kopūstų festivalio apžvalga

Kaip „Dithmarscher Kohltage“ švenčiama 2024 m., Teigia, kad renginys yra daug daugiau nei tik tradicinis renginys. Tai yra regioninės tapatybės ir pasididžiavimo žemės ūkio produktais, kurie klesti, išraiška. Festivalis yra mainų, švietimo ir kulinarinės įvairovės platforma. Bus įdomu pamatyti, kurios naujos tendencijos ir naujovės pateikiamos šiais metais.

„Dithmarscher Kohltage“ yra ne tik kopūstų šventė, bet ir atspindi Šiaurės jūros regiono regioninę tapatybę ir ekonomines struktūras. Kopūstų auginimas čia turi senas tradicijas ir yra giliai įtvirtintas kultūriniame kraštovaizdyje. Pastaraisiais dešimtmečiais įsitvirtino įvairios įmonės, apimančios viską, pradedant apdorojimu iki regioninių kopūstų produktų pardavimo. Ši plėtra prisidėjo prie daugybės darbo vietų sukūrimo ir sustiprino vietos ekonomiką.

Kopūstų auginimo ekonominė svarba

Ekonominis anglies auginimo poveikis Dithmarschen yra didelis. Dėl derlingo dirvožemio ir specialiojo klimato regionas tapo svarbiu Kohl gamintoju. „Dithmarscher Kohl“ eksportas ne tik prisideda prie papildomos vertės vietoje, bet ir sustiprina Vokietijos žemės ūkio ekonomikos pozicijas tarptautinėje rinkoje. Dithmarscher Kohl veikia kaip tikra regiono figūra ir visada atveria naujas galimybes vietos ūkininkams ir įmonėms.

kultūros renginiai, skatinantys regioną

Kopūstų dienos siūlo platformą regioninės kultūros ir kulinarinio vėlavimo pristatymui. Renginių įvairovė, pradedant rinkos kioskais ir baigiant kulinariniais dirbtuvėmis, pritraukia daugybę lankytojų ir skatina mainus tarp vietinių gyventojų ir turistų. Tai ne tik padidina Dithmarscher Kohl supratimo lygį, bet ir sustiprina bendruomenę bei socialinę sąveiką. Žemės ūkio įmonės, kurių produktus galima įvertinti ir išbandyti kaip tokių renginių dalį, sulaukia ypatingo dėmesio.

Be to, tokie įvykiai kaip iškilminga anglių sankryža padeda išsaugoti ir perduoti tradicinį žemės ūkio būdą. Jauni ir seni susitinka čia, kad sužinotų, kaip auginami kopūstai ir kokią reikšmę jis turi jų regionui.

aplinkos vartojimas ir tvarios žemės ūkio

KOHL auginamas Dithmarschen'e taip pat išsivystė į aplinkos apsaugą. Vis daugiau bendrovių remiasi tvariais auginimo metodais, kad sumažintų ekologinį pėdsaką. Tai apima pasėlių sekas, sumažėjusį pesticidų vartojimą ir biologinių trąšų naudojimą. Remiantis Kielio taikomųjų mokslų universiteto tyrimu, tvarios ekonomikos įmonės ne tik daro teigiamą poveikį aplinkai, bet ir mato ekonominius pranašumus dėl mažesnių veiklos sąnaudų ir padidėjusios produkto kokybės.

Tradicinio žemės ūkio ryšys su šiuolaikine, aplinkai sąmoninga praktika ne tik padidina regiono konkurencingumą rinkoje, bet ir prisideda prie ekologiškesnio žemės ūkio Vokietijoje.