Kultur og glede: Dithmarscher Kohltage starter med feiring i Marne!

Kultur og glede: Dithmarscher Kohltage starter med feiring i Marne!

Dithmarscher Kohltage, som feires i Hesse fra 17. september til 22. september 2024, er ikke bare en festival for ganen, men også en hyllest til en av de viktigste grønnsakene i regionen: kålen. Arrangementet lover et bredt spekter av aktiviteter, inkludert mange byfestivaler og markeder som samler små og store.

Et spesielt høydepunkt på karbondagene er skjæringspunktet for høytidelig kål, som begynner tirsdag 17. september, klokka 10.00. Denne tradisjonelle starten finner sted på det anerkjente kålhode -avlselskapet Rijk Zwaan i Marne. Blant annet, fremtredende personligheter som Anne Benett-Sturies, statssekretæren i Landbruksdepartementet, samt lokale dignitærer som distriktspresidenten Ute Borwieck-Dethlefs og distriktsadministrator Thorben Schütt inkluderer. For festivalbesøkende er det innsikt i avl av kålhoder, ledsaget av musikk, kulinariske herligheter fra regionen, kunsthåndverk og et bondemarked.

Betydningen av Dithmarscher Kohls

Dithmarschen regnes fremdeles som det største sammenhengende kullvekstområdet i Europa, som har vokst over 130 år. Hvert år dyrkes rundt 90 millioner kålhoder på et område på over 3000 hektar fruktbart myrland. Den regionale viktigheten understrekes av inkludering av Dithmarscher White og Red Cabbage i EUs kvalitetsregister for landbruksprodukter i 2014. Denne prisen taler for den høye kvaliteten på Dithmarscher Kohls og hever regionen til et internasjonalt nivå.

Arrangementet er organisert av Association for the Promotion of Dithmarschen (VFD) og Marne-Nordsee-kontoret, med Rijk Zwaan som er vert i år. Det nederlandske selskapet feirer 100 -årsjubileum og har laget et eksperimentelt felt med forskjellige typer hodekål ved denne anledningen for å tilby besøkende en unik innsikt i verden av kullavl.

Wilken Boie, styreleder for VFD, er fornøyd med den første orienteringen av den gjennomsnittlige festivalen av Rijk Zwaan: "Selskapet har blitt koblet til kulldagene i mange år, og jeg vil gjerne takke organisasjonsteamet fra kontoret og Rijk Zwaan." Samarbeidets lange historie vitner om den nære forbindelsen mellom selskapet og regionen, som videre understøtter viktigheten av denne hendelsen.

Frank Eschenbach, sjef for by- og regionalutviklingsavdelingen i Marne-Nordsee-kontoret, legger til at Rijk Zwaan har en unik kunnskap innen kålproduksjon og har støttet byfestivalen i Marne i over 20 år. Dette fortsatte partnerskapet gleder ikke bare arrangørene, men beriker også hele hendelsen med verdifull kunnskap og erfaringer.

Med en rekke kålspesialiteter som tilbys av 27 medlemsselskaper i Dehoga, har besøkende muligheten til å koste seg gjennom et fargerikt utvalg av retter. Enten hjertelig eller lett, det kulinariske tilbyr lover en uforglemmelig opplevelse for enhver smak. Dithmarscher Kohltage er derfor ikke bare en festival av kålen, men også en feiring av regional gastronomi og kultur.

En gjennomgang av kålfestivalen

Som ditmarscher Kohltage feires i 2024, antyder at hendelsen er mye mer enn bare en tradisjonell begivenhet. Det er et uttrykk for regional identitet og stolthet over landbruksprodukter som trives her. Festivalen er en plattform for utveksling, utdanning og kulinarisk mangfold, og det vil være spennende å se hvilke nye trender og innovasjoner som presenteres i år.

Dithmarscher Kohltage er ikke bare en feiring av kålen, men gjenspeiler også den regionale identiteten og de økonomiske strukturene i Nordsjøen. Kåldyrking har en lang tradisjon her og er dypt forankret i kulturlandskapet. De siste tiårene har en rekke selskaper etablert seg som dekker alt fra prosessering til salg av regionale kålprodukter. Denne utviklingen har bidratt til å skape mange arbeidsplasser og styrket den lokale økonomien.

Den økonomiske viktigheten av kåldyrking

De økonomiske effektene av kulldyrking i ditmarschen er betydelige. Takket være dets fruktbare jordsmonn og det spesielle klimaet, har regionen utviklet seg til en viktig produsent av Kohl. Eksporten av Dithmarscher Kohl bidrar ikke bare til merverdien på stedet, men styrker også den tyske landbruksøkonomien på det internasjonale markedet. Dithmarscher Kohl fungerer som en virkelig figurhode for regionen og åpner alltid for nye muligheter for lokale bønder og selskaper.

kulturelle begivenheter for å fremme regionen

Kåldagene tilbyr en plattform for presentasjon av regional kultur og kulinarisk forsinkelse. Ulike arrangementer, fra markedsboder til kulinariske verksteder, tiltrekker seg mange besøkende og fremmer utvekslingen mellom lokalbefolkningen og turister. Dette øker ikke bare bevissthetsnivået til ditmarscher Kohl, men styrker også samfunnet og det sosiale samspillet. Landbruksselskaper, hvis produkter kan estimeres og prøves som en del av slike hendelser, får spesiell oppmerksomhet.

I tillegg hjelper hendelser som det høytidelige kullkrysset med å bevare og videreføre den tradisjonelle måten landbruket. Unge og gamle møtes her for å lære hvordan kålen dyrkes og hvilken betydning den har for deres region.

Miljøforbruk og bærekraftig landbruk

Måten Kohl dyrkes i Dithmarschen har også utviklet seg i forhold til miljøvern. Flere og flere selskaper er avhengige av bærekraftige voksende metoder for å redusere økologisk fotavtrykk. Dette inkluderer avlingssekvenser, redusert bruk av plantevernmidler og bruk av biologisk gjødsel. I følge en studie fra Kiel University of Applied Sciences, har ikke bærekraftig økonomiselskaper ikke bare positive miljøeffekter, men ser også økonomiske fordeler gjennom lavere driftskostnader og økt produktkvalitet.

Forbindelsen av tradisjonelt landbruk med moderne, miljøbevisst praksis øker ikke bare regionens konkurranseevne på markedet, men gir også et bidrag til mer miljøvennlig landbruk i Tyskland.