Cultura e gozo: Dithmarscher Kohltage começa com a celebração em Marne!

Cultura e gozo: Dithmarscher Kohltage começa com a celebração em Marne!

O Dithmarscher Kohltage, que é celebrado em Hesse de 17 de setembro a 22 de setembro de 2024, não é apenas um festival para o paladar, mas também uma homenagem a um dos vegetais mais importantes da região: o repolho. O evento promete uma ampla gama de atividades, incluindo vários festivais da cidade e mercados que reúnem pequenos e grandes.

Um destaque especial dos dias de carbono é o cruzamento solene de repolho, que começa na terça -feira, 17 de setembro, às 10h. Esse começo tradicional ocorre na renomada empresa de criação de repolho Rijk Zwaan em Marne. Entre outras coisas, personalidades de destaque como Anne Benett-Suries, secretária de estado do Ministério da Agricultura, bem como dignitários locais como o presidente do distrito, Ute Borwieck-Dethlefs, e o administrador do distrito Thorben Schütt incluem. Para os visitantes do festival, há informações sobre a criação de cabeças de repolho, acompanhadas pela música, delícias culinárias da região, artesanato e um mercado de agricultores.

O significado do dithmarscher kohls

Dithmarschen ainda é considerado a maior área de cultivo de carvão coerente da Europa, que cresceu mais de 130 anos. Todos os anos, cerca de 90 milhões de cabeças de repolho são cultivadas em uma área de mais de 3.000 hectares de pântanos férteis. A importância regional é sublinhada pela inclusão de Dithmarscher White e Red Candbage no Registro de Qualidade da UE para produtos agrícolas em 2014. Este prêmio fala pela alta qualidade do Dithmarscher Kohls e eleva a região a um nível internacional.

O evento é organizado pela Associação para a Promoção de Dithmarschen (VFD) e pelo escritório de Marne-Nordsee, com Rijk Zwaan hospedando este ano. A empresa holandesa celebra seu 100º aniversário e criou um campo experimental com diferentes tipos de repolho na cabeça nesta ocasião para oferecer aos visitantes uma visão única do mundo da criação de carvão.

Wilken Boie, presidente do VFD, está satisfeito com a primeira orientação do festival médio de Rijk Zwaan: "A empresa está conectada aos dias de carvão há muitos anos, e eu gostaria de expressar meus agradecimentos especiais à equipe da organização do escritório e Rijk Zwaan". A longa história da cooperação testemunha a estreita conexão entre a empresa e a região, que sustenta ainda mais a importância deste evento.

Frank Eschenbach, chefe do Departamento de Desenvolvimento da Cidade e Regional no escritório de Marne-Nordsee, acrescenta que Rijk Zwaan tem um conhecimento único no campo da produção de repolho e apoia o festival da cidade em Marne há mais de 20 anos. Essa parceria contínua não apenas encanta os organizadores, mas também enriquece todo o evento com conhecimentos e experiências valiosas.

Com uma variedade de especialidades de repolho oferecidas por 27 empresas membros de DeHoga, os visitantes têm a oportunidade de se custar através de uma variedade colorida de pratos. Seja saudável ou fácil, a culinária oferece promessa uma experiência inesquecível para todos os gostos. O Dithmarscher Kohltage não é, portanto, não apenas um festival do repolho, mas também uma celebração da gastronomia e cultura regional.

Uma revisão do Festival de Cabbage

Como o Dithmarscher Kohltage é comemorado em 2024, sugere que o evento é muito mais do que apenas um evento tradicional. É uma expressão de identidade regional e orgulho de produtos agrícolas que prosperam aqui. O festival é uma plataforma para troca, educação e diversidade culinária, e será emocionante ver quais novas tendências e inovações são apresentadas este ano.

O Dithmarscher Kohltage não é apenas uma celebração do repolho, mas também reflete a identidade regional e as estruturas econômicas da região do Mar do Norte. O cultivo de repolho tem uma longa tradição aqui e está profundamente ancorada na paisagem cultural. Nas últimas décadas, uma variedade de empresas se estabeleceu que cobre tudo, desde o processamento até a venda de produtos regionais de repolho. Esse desenvolvimento contribuiu para a criação de vários empregos e fortaleceu a economia local.

A importância econômica do cultivo de repolho

Os efeitos econômicos do cultivo de carvão em Dithmarschen são consideráveis. Graças a seus solos férteis e ao clima especial, a região se transformou em um importante produtor de Kohl. A exportação de Dithmarscher Kohl não apenas contribui para o valor agregado no local, mas também fortalece a posição da economia agrícola alemã no mercado internacional. Dithmarscher Kohl atua como uma figura real da região e sempre abre novas oportunidades para agricultores e empresas locais.

Eventos culturais para promover a região

Os dias de repolho oferecem uma plataforma para a apresentação da cultura regional e do atraso culinário. A variedade de eventos, de barracas de mercado a oficinas culinárias, atrai vários visitantes e promove a troca entre moradores e turistas. Isso não apenas aumenta o nível de conscientização do dithmarscher Kohl, mas também fortalece a comunidade e a interação social. As empresas agrícolas, cujos produtos podem ser estimados e tentados como parte de tais eventos, recebem atenção especial.

Além disso, eventos como a solene de cruzamento de carvão ajudam a preservar e transmitir a maneira tradicional da agricultura. Jovens e idosos se encontram aqui para saber como o repolho é cultivado e que significado tem para sua região.

Consumo ambiental e agricultura sustentável

A maneira pela qual Kohl é cultivada em Dithmarschen também se desenvolveu em relação à proteção ambiental. Cada vez mais empresas confiam em métodos de crescimento sustentável para reduzir a pegada ecológica. Isso inclui sequências de culturas, uso reduzido de pesticidas e uso de fertilizantes biológicos. De acordo com um estudo da Universidade de Ciências Aplicadas de Kiel, as empresas sustentáveis da economia não apenas têm efeitos ambientais positivos, mas também vêem vantagens econômicas por meio de custos operacionais mais baixos e maior qualidade do produto.

A conexão da agricultura tradicional com práticas modernas e ambientalmente conscientes não apenas aumenta a competitividade da região no mercado, mas também faz uma contribuição para a agricultura mais ecológica na Alemanha.