Kultur och njutning: Dithmarscher Kohltage börjar med firandet i Marne!

Kultur och njutning: Dithmarscher Kohltage börjar med firandet i Marne!

Dithmarscher Kohltage, som firas i Hesse från 17 september till 22 september 2024, är inte bara en festival för gommen, utan också en hyllning till en av de viktigaste grönsakerna i regionen: kålen. Evenemanget lovar ett brett utbud av aktiviteter, inklusive många stadsfestivaler och marknader som samlar små och stora.

En speciell höjdpunkt i koldagarna är den högtidliga kålkorsningen, som börjar tisdagen den 17 september, klockan 10:00. Denna traditionella start äger rum vid det berömda kålhuvudet Breed Company Rijk Zwaan i Marne. Bland annat, framstående personligheter som Anne Benett-Sturies, statssekreteraren i jordbruksministeriet, såväl som lokala värdighetsmän som distriktspresident Ute Borwieck-Dethlefs och distriktsadministratör Thorben Schütt inkluderar. För festivalbesökarna finns det insikter om avel av kålhuvuden, åtföljd av musik, kulinariska läckerheter från regionen, hantverk och en bondemarknad.

Betydelsen av Dithmarscher Kohls

Dithmarschen anses fortfarande vara det största sammanhängande kolodlingsområdet i Europa, som har vuxit över 130 år. Varje år odlas cirka 90 miljoner kålhuvuden på ett område på över 3 000 hektar bördig träsk. Den regionala betydelsen understryks av införandet av Dithmarscher White och Red Cabbage i EU: s kvalitetsregister för jordbruksprodukter 2014. Denna utmärkelsen talar för den höga kvaliteten på Dithmarscher Kohls och höjer regionen till en internationell nivå.

Evenemanget organiseras av Association for the Promotion of Dithmarschen (VFD) och Marne-Nordsee-kontoret, med Rijk Zwaan som är värd i år. Det holländska företaget firar 100 -årsjubileum och har skapat ett experimentfält med olika typer av huvudkål vid detta tillfälle för att erbjuda besökarna en unik inblick i kolavelens värld.

Wilken Boie, ordförande för VFD, är nöjd med den första inriktningen på den genomsnittliga festivalen av Rijk Zwaan: "Företaget har varit anslutet till koldagarna i många år, och jag vill uttrycka mitt speciella tack till organisationsteamet från kontoret och Rijk Zwaan." Samarbetets långa historia vittnar om den nära kopplingen mellan företaget och regionen, som vidare ligger till grund för vikten av denna händelse.

Frank Eschenbach, chef för stadens och regionala utvecklingsavdelningen på Marne-Nordsee-kontoret, tillägger att Rijk Zwaan har en unik kunskap inom kålproduktionen och har stött City Festival i Marne i över 20 år. Detta fortsatta partnerskap glädjer inte bara arrangörerna, utan berikar också hela evenemanget med värdefull kunskap och erfarenheter.

Med en mängd olika kålspecialiteter som erbjuds av 27 medlemsföretag i Dehoga, har besökare möjlighet att kosta sig genom ett färgstarkt utbud av rätter. Oavsett om det är hjärtligt eller enkelt, Culinary erbjuder Löfte en oförglömlig upplevelse för varje smak. Dithmarscher Kohltage är därför inte bara en festival i kålen, utan också en firande av regional gastronomi och kultur.

En recension av kålfestivalen

Eftersom Dithmarscher Kohltage firas 2024, antyder att evenemanget är mycket mer än bara en traditionell händelse. Det är ett uttryck för regional identitet och stolthet i jordbruksprodukter som trivs här. Festivalen är en plattform för utbyte, utbildning och kulinarisk mångfald, och det kommer att vara spännande att se vilka nya trender och innovationer som presenteras i år.

Dithmarscher Kohltage är inte bara en firande av kålen, utan återspeglar också den regionala identiteten och de ekonomiska strukturerna i Nordsjön. Kålodling har en lång tradition här och är djupt förankrad i det kulturella landskapet. Under de senaste decennierna har en mängd olika företag etablerat sig som täcker allt från bearbetning till försäljning av regionala kålprodukter. Denna utveckling har bidragit till skapandet av många jobb och stärkt den lokala ekonomin.

Den ekonomiska betydelsen av kålodling

De ekonomiska effekterna av kolodling i Dithmarschen är betydande. Tack vare sina bördiga jordar och det speciella klimatet har regionen utvecklats till en viktig producent av Kohl. Exporten av Dithmarscher Kohl bidrar inte bara till mervärdet på plats, utan stärker också den tyska jordbruksekonomins ställning på den internationella marknaden. Dithmarscher Kohl fungerar som en riktig figurhuvud för regionen och öppnar alltid nya möjligheter för lokala jordbrukare och företag.

kulturevenemang för att främja regionen

Kåldagarna erbjuder en plattform för presentation av regional kultur och kulinarisk försening. Mångfalden av evenemang, från marknadsställen till kulinariska workshops, lockar många besökare och främjar utbytet mellan lokalbefolkningen och turister. Detta ökar inte bara medvetenhetsnivån för Dithmarscher Kohl, utan stärker också samhällets och sociala interaktion. Jordbruksföretag, vars produkter kan uppskattas och prövas som en del av sådana evenemang, får särskild uppmärksamhet.

Dessutom hjälper händelser som högtidlig kolkorsning att bevara och vidarebefordra det traditionella sättet att jordbruna. Unga och gamla träffas här för att lära sig hur kålen odlas och vilken betydelse den har för deras region.

Miljökonsumtion och hållbart jordbruk

Det sätt på vilket Kohl odlas i Dithmarschen har också utvecklats i förhållande till miljöskydd. Fler och fler företag förlitar sig på hållbara odlingsmetoder för att minska ekologiskt fotavtryck. Detta inkluderar grödesekvenser, minskad användning av bekämpningsmedel och användning av biologiska gödselmedel. Enligt en studie från Kiel University of Applied Sciences har de hållbart ekonomiska företagen inte bara positiva miljöeffekter, utan ser också ekonomiska fördelar genom lägre driftskostnader och ökad produktkvalitet.

Anslutningen av traditionellt jordbruk till moderna, miljömedvetna praxis ökar inte bara regionens konkurrenskraft på marknaden, utan ger också ett bidrag till mer miljövänligt jordbruk i Tyskland.