Eiscafé Elena sa uzatvára po 44 rokoch: rozlúčka s Eimsbüttel

Eiscafé Elena sa uzatvára po 44 rokoch: rozlúčka s Eimsbüttel

Eiscafé Elena, odhadovaná časť komunity Eimsbüttel, zatvorí svoje dvere navždy po 44 rokoch 30. septembra. V rozhovore s Eimsbütteler Nachrichten, majiteľka Christina Kyvranoglou, vysvetlila motívy tohto rozhodnutia, ktoré nevyplývali z ekonomických potrieb. Osobné faktory skôr zohrávajú v tomto kroku kľúčovú úlohu.

Panolma zmrzliny, ktorá sa nachádza na Heußweg/Lutterothstrasse od roku 1980, získala v priebehu rokov mnoho lojálnych zákazníkov. Christina Kyvranoglou zdôrazňuje, že v posledných mesiacoch bolo potešujúce, čo je vďaka priaznivej polohe kaviarne a krásnemu počasiu. Rozhodnutie o jeho uzavretí je však pre vás a vašu rodinu veľmi dôležité. Jej matka, ktorá kedysi založila zmrzlinový salón, túži po dobu 43 rokov tvrdej práce pre dôchodok so zapojeným do dôchodku.

Rodinná tradícia a osobné zmeny

Christina mohla ísť za rukou ako dieťa svojej matky Eleny v zmrzlinovom salóne. Toto rodinné spojenie s salónom zmrzliny nielen formovalo jej detstvo, ale tiež jej veľa zábavy. „Deti sú najdôležitejšími zákazníkmi,“ všimne si s úsmevom a uvažuje o početných malých hosťoch, ktorí im v posledných rokoch slúžili. Pred dvoma desaťročiami položila ruku a zrekonštruovala zmrzlinový salón, aby ju informovala.

Ale aj keď kontakt so susednými deťmi a práca v salóne zmrzliny ju urobili veľa zábavy, posledných pár rokov bolo spojené aj s úsilím. Na prahu novej fázy života sa 50-ročný cíti pripravený na profesionálne zmeny. Je nadšená, keď vidí, čo prinesie budúcnosť, aj keď ešte nevie, kam bude viesť jej cesta.

Zmena podnikania

Christina má do konca novembra veľa čo robiť predtým, ako je salón zmrzliny konečne zatvorený. Predaj inventára čaká a musia sa vykonať potrebné demontáž. Okrem toho prenajímateľ signalizoval do oblasti obchodu, že už viac nepraje gastronomickú spoločnosť ako nájomca v budúcnosti. Tieto aspekty skomplikujú uzavretie, ale Christina je optimistická v súvislosti s novým začiatkom.

Rozhodnutie vzdať sa rodinného podniku má nič iné ako ľahké. Odráža rôzne emócie, ktoré sa v takom okamihu často stretávajú. Napriek výzvam, ktoré sú pred nimi, sa Christina chce obzrieť späť na svoj čas v zmrzlinovom salóne s pozitívnymi spomienkami v srdci a zistiť, že každá zmena má tiež nové príležitosti.

Uzatvorenie Eiscafé Elena je emocionálnym momentom pre celé susedstvo v Eimsbüttel. Ukazuje, ako silne môžu rodinné väzby a osobné rozhodnutia formovať životy ľudí a podnikania v komunite. Zatiaľ čo dvere salónu zmrzliny konečne zatvárajú, spomienky a tradícia budú naďalej žiť v srdciach miestnych obyvateľov.