مكونات الشواية السرية: اكتشف عصير التفاح للحوم العصير!

مكونات الشواية السرية: اكتشف عصير التفاح للحوم العصير!

Deutschland - الربيع هو أفضل وقت في العام للعديد من عشاق الشواية. ولكن في حين أن حفلات الشواية التي لا حصر لها منظمة ، فإن تحضير البضائع الشواية قد يكون محبطًا ، خاصة عندما يصبح اللحوم صعبة وجافة. غالبًا ما تواجه الأصناف الرقيقة مثل الأضلاع أو صدر الدجاج أو شرائح اللحم هذا المصير. ولكن هناك مساعدة من مصدر غير متوقع: عصير التفاح. وفقًا لتقرير صادر عن

لاستخدام تأثير عصير التفاح على النحو الأمثل ، يجب ملؤه بزجاجة رذاذ ورشه بالتساوي على اللحم أثناء الشواء. بدلاً من ذلك ، يمكن أيضًا استخدام عصير الكرز لإعطاء طعم الفواكه. يُنصح أيضًا بشراء اللحوم من المنطقة والانتباه إلى جودة عالية. هذا يمكن أن يقدم مساهمة كبيرة في العصير عند الشواء.

عندما يتعلق الأمر باختيار الشواية الصحيحة ، تتوفر أنواع مختلفة: تعتبر شوايات الفحم والغاز هي الأكثر شعبية ، في حين أن الشوايات الكهربائية مناسبة تمامًا لجولات أصغر. الطعام والشراب يوضح أن شوايات الفحم متوفرة في حجارة مختلفة ، مع قفزة أكثر من 65 عامًا. تعتبر شوايات الغاز عملية بشكل خاص لأنها جاهزة للاستخدام على الفور وتمكين التحكم الدقيق في درجة الحرارة.

تقنيات الشواية الفعالة

لا يعمل الشواء وفقًا لمخطط موحد: اختيار التكنولوجيا يلعب دورًا حاسمًا في طعم البضائع الشواية. مع طريقة الشواية المباشرة ، يقع الطعام المشوي فوق مصدر الحرارة مباشرة ، والذي يتيح درجة حرارة عالية تصل إلى 270 درجة مئوية وهي مثالية لشرائح اللحم أو الأسماك أو البرغر. بالنسبة للقطع الأكبر ، يوصى بالشواء غير المباشر ، حيث لا يتم وضع الطعام فيه مباشرة فوق مصدر الحرارة. هذه الطريقة تضمن حتى المرآب ويقلل من خطر التجفيف. يصف محترف الغاز تقنيات أخرى مثل sizzlen على منطقة السيراميك الحار والدخان الذي يضمن طعم الدخان الفريد.

يجب أن تكون إكسسوارات الشواية اليمنى أيضًا ضرورية: ملقط الشواية ورقائق الألومنيوم وقذائف التجميع جاهزة لضمان تحضير الشواية السلس. من أجل الاستمتاع المثالي ، يُنصح أيضًا بتقديم مختلف الأطباق والأطباق الجانبية مثل الخضروات من الشواية أو الصلصات أو زبدة الشواية. لذلك لا شيء يقف في طريق أمسية شواء ممتعة.