Ingrédients secrètes du gril: Découvrez le jus de pomme pour la viande juteuse!

Ingrédients secrètes du gril: Découvrez le jus de pomme pour la viande juteuse!

Deutschland - Le printemps est le meilleur moment de l'année pour de nombreux fans de Grill. Mais alors que d'innombrables fêtes de grillades sont organisées, la préparation des marchandises de gril pourrait être frustrant, surtout lorsque la viande devient dure et sèche. Des variétés particulièrement minces telles que les côtes levées, la poitrine de poulet ou les steaks connaissent souvent ce sort. Mais il y a l'aide d'une source inattendue: le jus de pomme. Selon un rapport de focus ne peut pas la viande, mais non juin, mais non juin, mais non, mais ne peut pas se concentrer, mais non la viande, mais non juin, mais Source_1 "> mais le rendre plus doux.

Pour utiliser de manière optimale l'effet du jus de pomme, il doit être rempli dans un flacon pulvérisateur et pulvérisé uniformément sur la viande pendant les grillades. Alternativement, le jus de cerise peut également être utilisé pour donner un goût fruité. Il est également conseillé d'acheter de la viande dans la région et de faire attention à la haute qualité. Cela peut apporter une contribution significative au jus lors des grillades.

Conseils pratiques pour les aliments grillés juteux

Pour empêcher les marchandises de séchage, la viande doit être retirée du réfrigérateur environ 30 minutes avant la préparation. Il est également important de faire face aux pinces de gril: tournez la viande avec elle pour éviter de quitter le jus de viande. Une autre recommandation consiste à cuire doucement la viande. Avant l'heure des grillades, il est également logique de mariner le bien du gril. Cette marinade peut être constituée d'une bonne huile d'olive résistante à la chaleur, du vinaigre ainsi que de diverses herbes et épices et doit reposer au réfrigérateur pendant au moins deux heures.

Lorsqu'il s'agit de choisir le bon gril, différents types sont disponibles: le charbon de bois et les grillades à gaz sont les plus populaires, tandis que les grils électriques sont bien adaptés aux petits tours. Food and Drink Explique que les grills de charcoal sont disponibles avec plus de six personnes. Les grilles à gaz sont particulièrement pratiques car elles sont prêtes à être utilisées immédiatement et permettent un contrôle précis de la température.

Techniques de grill efficaces

Le grillade ne fonctionne pas selon un schéma uniforme: le choix de la technologie joue un rôle décisif dans le goût des marchandises de gril. Avec la méthode directe des grillades, les aliments grillés sont situés directement au-dessus de la source de chaleur, ce qui permet une température élevée allant jusqu'à 270 ° C et est idéal pour le steak, le poisson ou les hamburgers. Pour les plus gros morceaux, le grillade indirect est recommandé, dans lequel les aliments ne sont pas positionnés directement au-dessus de la source de chaleur. Cette méthode garantit même le garage et réduit le risque de séchage. Gas Professional décrit d'autres techniques telles que Sizzlen sur une zone de céramique chaude et la fumée qui assure un goût de fumée unique.

Les accessoires de grill droit sont également essentiels: les pinces de gril, la feuille d'aluminium et les coquilles de collecte doivent être prêtes à assurer une préparation aux grilles lisses. Pour le plaisir parfait, il est également conseillé d'offrir diverses marinades et plats d'accompagnement tels que les légumes du gril, des sauces ou du beurre de gril. Donc, rien ne fait obstacle à une agréable soirée barbecue.