Skrivne sestavine žara: Odkrijte jabolčni sok za sočno meso!
Skrivne sestavine žara: Odkrijte jabolčni sok za sočno meso!
Deutschland - Pomlad je za številne oboževalce žara najboljši čas v letu. Medtem ko je organizirano nešteto zabav na žaru, bi lahko bila priprava blaga na žaru frustrirajoča, še posebej, ko meso postane žilavo in suho. Zlasti tanke sorte, kot so rebra, piščančje prsi ali zrezki, to usodo pogosto doživljajo. Vendar obstaja pomoč nepričakovanega vira: jabolčni sok. V skladu s poročilom se ne more samo osredotočiti
Če želite optimalno uporabiti učinek jabolčnega soka, ga je treba napolniti v razpršilno steklenico in enakomerno razpršiti na meso med žarom. Lahko pa uporabimo tudi češnjev sok za dajanje sadnega okusa. Priporočljivo je tudi kupiti meso iz regije in biti pozoren na visoko kakovost. To lahko pomembno prispeva k soku pri žaru.
praktični nasveti za sočno hrano na žaru
Da preprečimo, da bi se blago na žaru izsušilo, je treba meso odstraniti iz hladilnika približno 30 minut pred pripravo. Pomembno je tudi, da se spopadete z žarki: meso obrnite z njim, da ne bi pustili mesnega soka. Drugo priporočilo je, da meso nežno kuhamo. Pred časom na žaru je smiselno tudi marinirati žar dobro. Ta marinada je lahko sestavljena iz dobrega, toplotno -odmevnega oljčnega olja, kisa, različnih zelišč in začimb in bi morala v hladilniku počivati vsaj dve uri.
Ko gre za izbiro pravega žara, so na voljo različne vrste: oglje in plinski žari so najbolj priljubljeni, medtem ko so električni žari zelo primerni za manjše kroge. hrana in pijača pojasnjuje, da so grozdni žari na voljo več kot šest ljudi. Plinski žari so še posebej praktični, saj so takoj pripravljeni za uporabo in omogočajo natančen nadzor temperature.
Učinkovite tehnike žara
Na žaru ne deluje po enotni shemi: izbira tehnologije ima odločilno vlogo pri okusu blaga na žaru. Pri metodi neposrednega žara je hrana na žaru nameščena neposredno nad virom toplote, ki omogoča visoko temperaturo do 270 ° C in je idealna za zrezke, ribe ali burgerje. Za večje koščke priporočamo posredno žar, v katerem hrana ni nameščena neposredno nad toplotnim virom. Ta metoda zagotavlja celo garažo in zmanjšuje tveganje za izsušitev. plinski profesionalec opisuje druge tehnike, kot sta sizzlen na vroči keramični površini in dim, ki zagotavlja edinstven okus dima.
Pomembni so tudi desni dodatki za žar: Tongs na žaru, aluminijasta folija in zbiranja školjk morajo biti pripravljeni za nemoteno pripravo žara. Za popolno uživanje je priporočljivo tudi ponuditi različne marinade in prizorišča, kot so zelenjava z žara, omake ali maslo na žaru. Torej nič ne stoji na poti prijetnega večera na žaru.
| Details | |
|---|---|
| Ort | Deutschland |
| Quellen | |