خدعة البطاطا الثورية: لذلك تقشرهم في أي وقت من الأوقات!

هذه الطريقة فعالة بشكل خاص للبطاطا الكبيرة ، في حين يمكن تنظيف العينات الأصغر في كثير من الأحيان دون أي طقطقة. الغليان ثم تبريده يجعل من الأسهل بكثير في كلتا الحالتين إزالة القشرة.

التخزين والمتانة

للحفاظ على البطاطس طازجة على المدى الطويل ، يُنصح بتخزينها باردًا ومظلمًا وجافًا. درجات الحرارة المثالية تتراوح بين 4 و 8 درجات مئوية. يعد فحصًا منتظمًا للحصول على ضرر محتمل ضروريًا لتجنب التلف. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن اعتبار البطاطا النيئة المتجمدة غير مناسبة لأنها لا تزيد من المتانة. قبل التحضير ، يجب توخي الحذر لإزالة البقع والجراثيم الخضراء لأنها يمكن أن تحتوي على سولان الضار.

يؤكد مركز المستهلك NRW على أنه عند الشراء ، يجب إيلاء الاهتمام للمنتجات الإقليمية. هذه ليست أكثر استدامة من الناحية البيئية فحسب ، بل يمكن أيضًا تخزينها بشكل أفضل.

فن زراعة البطاطس

من أجل ضمان جودة البطاطس ، فإن الزراعة أمر بالغ الأهمية أيضًا. في مقطع فيديو على قناة YouTube التي تضم مائة هكتار من المنزل ، يوضح المزارع Josi كيف تعمل زراعة البطاطس. Josi هو مزارع محترف الصالح للزراعة ويدير شركة من 18 هكتارًا متخصصًا في زراعة البطاطس. يتم زراعة ثمانية أنواع مختلفة من البطاطس ويتم الحصاد في الخريف.

كجزء من مقطع الفيديو الخاص بها ، تقود Josi الجمهور خلال العملية برمتها ، والتي تتراوح من البذور إلى الحصاد. إنه يوضح الخطوات الأساسية مثل وضع البطاطس ، والاستمالة ، وتدابير حماية المحاصيل المهمة. هناك جانب مهم في الحصاد هو أيضًا الإجابة على الأسئلة حول وضع الأرباح ، خاصة فيما يتعلق بحصاد 2022. أجزاء من حصادهم تجد طريقها إلى السوبر ماركت ، بينما يتم بيع آخرين في مزرعتهم.

لا تعد زراعة البطاطس عملية زراعية فحسب ، بل هي أيضًا أساس مهم للأطباق اللذيذة التي يتم تحضيرها في المطابخ. يمكن لأي شخص يلاحظ هذه النصائح والحيل أن يوفر الكثير من الوقت والجهد عند الطهي وتخزين وتخزين البطاطس.