Revoluční bramborový trik: Takže je loupáte v žádném okamžiku!

Storage a trvanlivost

Aby se brambory udržovaly v dlouhodobém horizontu čerstvé, je vhodné je ukládat chladné, tmavé a suché. Ideální teploty jsou mezi 4 a 8 stupni Celsia. Pravidelná kontrola možného poškození je nezbytná, aby se zabránilo kazení. Kromě toho lze zmrazení surových brambor považovat za nevhodné, protože nezvyšuje trvanlivost. Před přípravou by se mělo věnovat pozornost odstranění zelených skvrn a bakterií, protože mohou obsahovat škodlivý Solan.

Spotřebitelské centrum NRW zdůrazňuje, že při nákupu by měla být věnována pozornost regionálním produktům. Jedná se o nejen ekologicky udržitelnější, ale obvykle lze také ukládat lépe.

Umění kultivace brambor

Aby se zajistila kvalita brambor, je také zásadní kultivace. Ve videu na kanálu YouTube stovky hektarů domova farmář Josi ukazuje, jak funguje kultivace brambor. Josi je profesionální ornárský farmář a spravuje společnost s 18 hektary, která se specializuje na pěstování brambor. Osm různých typů brambor se pěstuje a sklizeň probíhá na podzim.

V rámci svého videa vede Josi publikum celým procesem, který sahá od semen po sklizeň. Ukazuje základní kroky, jako je uvedení brambor, péče a důležitá opatření na ochranu plodin. Důležitým aspektem ve sklizni je také odpověď na otázky týkající se situace výdělků, zejména s ohledem na sklizeň 2022. Části jejich sklizně se nacházejí do supermarketu, zatímco ostatní se prodávají na své vlastní farmě.

Pěstování brambor je proto nejen zemědělský proces, ale také důležitým základem pro lahodná jídla, která jsou připravena v kuchyních. Každý, kdo pozoruje tyto tipy a triky, může při vaření i ukládání a skladování brambor ušetřit spoustu času a úsilí.