Revolutionært kartoffeltrick: Så du skræl dem på kort tid!

opbevaring og holdbarhed

For at holde kartoflerne friske på lang sigt tilrådes det at opbevare dem kølige, mørke og tørre. Ideelle temperaturer er mellem 4 og 8 grader Celsius. En regelmæssig kontrol for mulig skade er vigtig for at undgå ødelæggelse. Derudover kan frysning af rå kartofler betragtes som uegnet, fordi det ikke øger holdbarheden. Før forberedelse skal man sørge for at fjerne grønne pletter og bakterier, fordi de kan indeholde skadelige Solan.

Forbrugercentret NRW understreger, at når man køber, skal der rettes opmærksomhed på regionale produkter. Disse er ikke kun mere økologisk bæredygtige, men kan normalt også opbevares bedre.

kunsten ved kartoffeldyrkning

For at sikre kartoflernes kvalitet er dyrkningen også afgørende. I en video på YouTube -kanalen i hundrede hektar hjemmet viser landmanden Josi, hvordan kultiveringen af ​​kartofler fungerer. Josi er en professionel agerbonde og administrerer et selskab på 18 ha, der er specialiseret i dyrkning af kartofler. Otte forskellige typer kartofler dyrkes, og høsten finder sted i efteråret.

Som en del af hendes video fører Josi publikum gennem hele processen, der spænder fra frø til høst. Det demonstrerer vigtige trin, såsom at sætte kartoffel, pleje og vigtige afgrødebeskyttelsesforanstaltninger. Et vigtigt aspekt i høsten er også svaret på spørgsmål om indtjeningssituationen, især med hensyn til Harvest 2022. Dele af deres høst finder vej til supermarkedet, mens andre sælges på deres egen gård.

Kartoffeldyrkningen er derfor ikke kun en landbrugsproces, men også et vigtigt grundlag for de lækre retter, der er tilberedt i køkkenerne. Enhver, der observerer disse tip og tricks, kan spare meget tid og kræfter både ved madlavning og opbevaring og opbevaring af kartofler.