Ο Esslingen λαμβάνει παλιούς τύπους σιτηρών για το μέλλον της διατροφής

Ο Esslingen λαμβάνει παλιούς τύπους σιτηρών για το μέλλον της διατροφής

Σε περιόδους κλιματικής κρίσης και η αυξανόμενη ανάγκη να βρεθούν βιώσιμες λύσεις για τη διατροφή των επόμενων γενεών, η έρευνα για τους παλιούς κόκκους παίζει καθοριστικό ρόλο. Ένα αξιοσημείωτο έργο στο Esslingen δείχνει πόσο παλιές καλλιέργειες μπορούν να εξασφαλιστούν ως γενετικοί πόροι για το μέλλον των γεωργικών επιστημών.

συγκομιδή των ειδικών ποικιλιών σιτηρών

αύριο το Σάββατο η συγκομιδή πέντε ειδικών τύπων σιτηρών λαμβάνει χώρα στο Μουσείο Beuren Open -Air. Αυτές οι ποικιλίες παραδίδονται στη γερμανική Genbank στο Gatersleben. Η εκδήλωση υπό την καθοδήγηση του επιστήμονα και του κτηνοτρόφου των φυτών Jan Sneyd υπογραμμίζει τη σημασία αυτών των παλαιών ποικιλιών, οι οποίες όχι μόνο έχουν ιστορικές ρίζες, αλλά και ως πολύτιμοι γονιδιακοί πόροι για την τρέχουσα και τη μελλοντική γεωργία.

Η συνάφεια των παλαιών ποικιλιών κόκκων

Συγκεκριμένα, ένας τύπος σίτου από την περίοδο κατασκευής του σωρού, το λευκό-καθοδηγούμενο ur-binkel και ένα σιτάρι που εκτρέφονται ειδικά για την προσαρμογή στην κλιματική αλλαγή επικεντρώνεται. Αυτές οι παλιές ποικιλίες έχουν μοναδικές ιδιότητες που τις καθιστούν πιο ανθεκτικές στις κλιματικές αλλαγές και επομένως μπορούν να διατεθούν στο ευρύ κοινό και στις μελλοντικές γενιές. Η διατήρηση τέτοιων ποικιλιών παρουσιάζει μεγάλο ενδιαφέρον, επειδή είναι το κλειδί για τη βελτίωση των καλλιεργειών στη γεωργία.

Συνεργασία για πάνω από δύο δεκαετίες

Η συνεργασία μεταξύ του Μουσείου Άνοιξης και του Καθηγητή Sneyd υπήρξε από το 1995 και αφιερώνεται στη διατήρηση και την αναβίωση των παλαιών καλλιεργειών. Ταυτόχρονα, το Schwäbische Dickkopf-Landweizen έχει αναπτυχθεί και πάλι στην εμπειρία. Κέντρο από το 2019. Αυτή η παλιά ποικιλία δεν καλλιεργείται μόνο στον τομέα, αλλά βρίσκει και το δρόμο του σε τοπικά ψημένα προϊόντα, τα οποία υπογραμμίζουν την κοινωνική του σημασία και τη μαγειρική παράδοση.

Εκπαίδευση και ευαισθητοποίηση μέσω εκθέσεων

Το Open -Air Museum σχεδιάζει επίσης μια ενημερωτική έκθεση που εξηγεί τους επισκέπτες στο ιστορικό αυτών των παλαιών ποικιλιών. Σημαντικά ερωτήματα όπως η εξαφάνισή τους, η αξία τους για τη βιοποικιλότητα και ο ρόλος που θα μπορούσαν να διαδραματίσουν στον αγώνα κατά της αλλαγής του κλίματος αντιμετωπίζονται. Αυτά τα εκπαιδευτικά μέτρα αποσκοπούν στην ευαισθητοποίηση της διατήρησης της γενετικής ποικιλομορφίας των τροφίμων μας.

Συμπέρασμα: ένα σημαντικό βήμα προς το βιώσιμο μέλλον

Το έργο για την εξασφάλιση αυτών των ειδικών ποικιλιών σιτηρών είναι ένα πρωτοποριακό παράδειγμα της ανάγκης έρευνας και διατήρησης παλαιών φυτικών ειδών. Λόγω των προκλήσεων της αλλαγής του κλίματος και των μεταβαλλόμενων διατροφικών αναγκών του παγκόσμιου πληθυσμού, η ανακαλύψτε και η προώθηση τέτοιων ιστορικά πολύτιμων ποικιλιών αποτελεί σημαντικό βήμα προς ένα πιο βιώσιμο μέλλον.

- nag