Ökodorfbrodowin放弃牛：燕麦牛奶的攀爬开始！

Ökodorfbrodowin放弃牛：燕麦牛奶的攀爬开始！

Ökodorf Brodowin, Deutschland - 由农业生产合作社创建的Okodorf Brodowin面临着巨大的经济挑战。董事总经理Ludolf von Maltzan宣布，该公司交了牛，因为乳制品不再有利可图。一年前，出售了250只山羊，这些山羊以前用于生产山羊奶。做出这一决定的原因之一是草药的繁荣，尤其是燕麦牛奶，这导致对传统牛奶的需求下降。在2018年至2022年期间，牛奶替代产品的人均消费量增加了一倍以上，现在燕麦牛奶在该细分市场中的销售额近三分之二。这一发展尤其引人注目，因为牛奶的食用已下降到1991年以来的最低水平。已经生产燕麦牛奶，但在很小的程度上。

为了继续提供产品，有机村将从其他有机农民那里购买山羊和牛奶。将来，该公司计划专注于蔬菜和农业以及送货服务和农场商店。另一个长期目标是生产有机肉，为此寻求30只动物的安格斯牛群。 Brodowin根据Demeter指南运行，并以可持续培养方法而闻名。

国王查尔斯三世特别感兴趣。

2023年，查尔斯三世国王访问了。加冕典礼前不久，生态村庄。在访问期间，他帮助生产了奶酪，并从埃科多夫（Ecodorf）的山羊和奶牛里牛奶。这次最高的访问说明了Ecodorf在区域农业中的重要性，并专注于可持续实践。但是，通过增加能源和水的成本加剧的经济困难需要在操作模型中进行调整。 欧元的营业额超过。

最后，可以看出，关于乳制品的需求状况变化的战略调整的Brodowin Ecodorf将尝试重新定位本身。对可持续农业的承诺仍然是公司战略的核心要素。