Uruchom ponownie do marki: La Mareé w Wolfsburgu chce świętować powrót

Uruchom ponownie do marki: La Mareé w Wolfsburgu chce świętować powrót

W mieście Wolfsburga ważny rozdział gastronomii zakończył ogień w restauracji i branży rybnej la Mareé nagle. Budynek w PostStrasse 40, który był nie tylko wykorzystywany jako atrakcja kulinarna, jest teraz poważnie uszkodzony po incydencie. Jednak pomimo wyzwań rodzina operatora, która od wielu lat wnosi znaczący wkład w lokalną gospodarkę, planuje ponownie uruchomić.

gastronomia Wolfsburg pod ciśnieniem

Incydent nie tylko wpłynął na rodzinę Salah, ale także całą społeczność w Wolfsburgu. La Mareé była jedyną restauracją rybną w mieście z 124 000 mieszkańców i oferowała różnorodny wybór świeżych owoców morza i marokańskich specjalności. Zamknięcie ma zatem wpływ na rodzinę, ale także na kulinarną różnorodność regionu i dostępność świeżych owoców morza.

rodzina Salah - historia sukcesu

Taieb Salah, tunezyjski imigrant, który mieszkał w Niemczech od 1981 r., Udało mu się twierdzić w handlu gastronomicznym. Po wielu latach w różnych działaniach gastronomicznych i pracy w Volkswagen, w 2003 r. Zrobił krok w samodzielne zatrudnienie. Z La Mareé spełnił swoje marzenie w 2021 r., Aby stworzyć miejsce, które ucieleśnia miłość do kuchni morskiej. Jego użycie i jakość jego produktów były kluczowe dla sukcesu restauracji.

Wpływ na lokalną gospodarkę

Zamknięcie La Mareé jest postrzegane jako kolejny cios dla lokalnej gospodarki, która wyzdrowiała od pandemii. Fakt, że Taieb Salah co tydzień zbierał świeże ryby z Paryża z zamrażarką z Paryża, pokazuje znaczenie restauracji nie tylko dla lokalnej gastronomii, ale także dla osób, które polegają na jedzeniu wysokiej jakości. Około 48 rodzajów ryb i owoców morza było ważne źródło wielu lokalnych restauracji i oferują klientom szeroki zakres opcji.

Przyszłość i pomoc społeczności

Pomimo wyzwań rodzina Salah jest zdeterminowana, aby odbudować La Mareé. Ich zaangażowanie i wsparcie społeczności odgrywają kluczową rolę w tym projekcie. Miejscowa populacja już wykazuje solidarność i wsparcie, które pokazują, jak silna społeczność jest razem w potrzebie. Ponowne otwarcie restauracji może nie tylko oznaczać powrót do normalności, ale także oznaka nadziei i spójności dla miasta Wolfsburga.