Reinicie a marca: La Mareé em Wolfsburg quer comemorar o retorno

Reinicie a marca: La Mareé em Wolfsburg quer comemorar o retorno

Na cidade de Wolfsburg, um importante capítulo de gastronomia foi encerrado por um incêndio no restaurante e na empresa de peixes La Mareé abruptamente. O edifício na Poststrasse 40, que não foi usado apenas como atração culinária, agora é severamente danificado após o incidente. No entanto, apesar dos desafios, a família do operador, que fez uma contribuição significativa para a economia local há muitos anos, está planejando uma reinicialização.

Wolfsburg Gastronomia sob pressão

O incidente não apenas afetou a família Salah, mas também toda a comunidade em Wolfsburg. La Mareé foi o único restaurante de peixe da cidade com 124.000 habitantes e ofereceu uma seleção diversificada de frutos do mar frescos e especialidades marroquinas. Portanto, o fechamento tem um impacto na família, mas também na diversidade culinária da região e na disponibilidade de frutos do mar frescos.

A família Salah - uma história de sucesso

Taieb Salah, um imigrante tunisino que vive na Alemanha desde 1981, conseguiu se afirmar no comércio de catering. Depois de muitos anos em várias atividades gastronômicas e em seu trabalho na Volkswagen, ele deu um passo em auto -emprego em 2003. Com La Mareé, ele realizou seu sonho em 2021 para criar um lugar que incorpore o amor pela cozinha do mar. Seu uso e qualidade de seus produtos foram cruciais para o sucesso do restaurante.

Efeitos na economia local

O fechamento de La Mareé é visto como um golpe adicional para a economia local que se recuperou desde a pandemia. O fato de Taieb Salah pegar peixe fresco de Paris toda semana com um freezer de Paris mostra a importância do restaurante não apenas para a gastronomia local, mas também para as pessoas que dependem de comida de alta qualidade. Os aproximadamente 48 tipos de peixes e frutos do mar oferecidos, havia uma fonte importante para muitos restaurantes locais e oferecem aos clientes uma ampla gama de opções.

Visão futura e ajuda da comunidade

Apesar dos desafios, a família Salah está determinada a reconstruir La Mareé. Seu compromisso e apoio à comunidade desempenham um papel crucial neste projeto. A população local já mostra solidariedade e apoio, o que mostra o quão forte a comunidade está juntos em tempos de necessidade. A reabertura do restaurante não só poderia significar retornar à normalidade, mas também um sinal de esperança e coesão para a cidade de Wolfsburg.