Skjulte farer i rapsolier: Öko-test afslører mangler
Skjulte farer i rapsolier: Öko-test afslører mangler
Frankfurt/Main (DPA/TMN) - Rapsedolie er et populært køkkenprodukt, der bruger mange husstande til at stege og stege, hovedsageligt på grund af dets smagneutralitet. Imidlertid viser undersøgelsen af 30 forskellige rapsolier fra magasinet “Öko-test”, at ud over værdifulde fedtsyrer kan tvivlsomme stoffer også indeholdt i olierne. En alarmerende opdagelse er rester af et pesticid, der er forbudt i årtier.
forurening i organisk rapsolie
En særlig sensationel konstatering var at finde rester af pesticidet i en koldpresset organisk rapsolie. DDT er blevet forbudt i Tyskland i 52 år, fordi det klassificeres som sandsynligt kræftfremkaldende. Raps -raps til denne olie kom oprindeligt fra Rumænien, hvor DDT heller ikke længere har lov til at blive brugt. Ifølge producenten kan dette være en gammel belastning, der kan være skabt af forurenede gulve. Selv hvis testerne bekræfter, at DDT -resterne i øjeblikket ikke har en akut risiko for sundhed, rejser disse resultater spørgsmål om fødevaresikkerhed.
forskellige kilder til forurenende stoffer
Tre andre produkter viste også deltamethrin, en anden aktiv ingrediens, der betragtes som potentielt kræftfremkaldende. Testerne fandt rester fra forskellige pesticider i cirka halvdelen af de testede olier. Disse resultater ringer efter mere intensive kontroller og et nærmere kig på vækstbetingelserne i raps -dyrkning.
Sundhedsrisici gennem transfedt og mineralolier
Ikke kun rester af pesticider er et problem. To af de raffinerede rapsfrøolier overstiger den tilladte grænse for transfedt, hvilket kan øge risikoen for hjerte -kar -sygdomme. Testerne påpegede udtrykkeligt, at produkterne kan sælges, men en reduktion i dette usunde fedt er ønskeligt.
Derudover er omkring to tredjedele af de undersøgte rapsolier, der er undersøgt, forurenet med mineralolie -komponenter, hvilket også fører til punktfradrag i evalueringen. Disse forurenende stoffer kan opstå fra kontakt med smøringsolier under høst og presning.testvinder og positive nyheder
I midten af disse kritiske fund er der imidlertid også gode nyheder: fem raffinerede rapsedolier, der blev vist i testene som de billigste produkter, modtog karakteren "meget god". Disse mærker, herunder "Bellasan Pure Vegetable Oil fra Rapesed" (Aldi) og "Frisan Pure Rapeseed Oil" (Norma), kan købes for 1,39 euro pr. Liter. Det faktum, at et godt prisudviklingsforhold også er tilgængeligt i valg af olieagtig mad, kan tilskynde forbrugerne til at tage flere bevidste beslutninger.Konklusion: Vælg ansvarligt
Resultaterne af "Öko-test" -undersøgelsen er et andet tegn på, at forbrugerne skal være særlig opmærksomme på mad. Afdækningen af forurenende stoffer og Forbrugerne har ret til sikkerhed og kvalitet. Kendskab til oprindelsen og ingredienserne giver dig muligheden for at tage bevidste købsbeslutninger og bidrage til at forbedre standarderne.
meget