Slēptas briesmas rapšu eļļās: Öko-tests atklāj defektus
Slēptas briesmas rapšu eļļās: Öko-tests atklāj defektus
Frankfurte/Main (DPA/TMN) - rapšu eļļa ir populārs virtuves produkts, kas daudzām mājsaimniecībām izmanto, lai apceptu un apceptu, galvenokārt tā garšas neitralitātes dēļ. Tomēr žurnāla “Öko-Test” 30 dažādu rapšu eļļu pārbaude liecina, ka papildus vērtīgajām taukskābēm eļļās var ietvert arī apšaubāmas vielas. Satraucošs atklājums ir pesticīda atliekas, kas gadu desmitiem ilgi ir aizliegtas.
piesārņojums organiskajā rapšu eļļā
Īpaši sensacionālais atklājums bija atrast pesticīdu atlikumus auksti spiestā organiskā rapšu eļļā. DDT Vācijā ir aizliegts 52 gadus, jo tas tiek klasificēts kā iespējams kancerogēns. Šīs eļļas rapse sākotnēji nāca no Rumānijas, kur arī DDT vairs nav atļauts izmantot. Pēc ražotāja teiktā, tā varētu būt sena slodze, kuru, iespējams, radīja piesārņotas grīdas. Pat ja testētāji apstiprina, ka DDT atlikumiem pašlaik nav akūta veselības riska, šie rezultāti rada jautājumus par pārtikas nekaitīgumu.
Dažādi piesārņotāju avoti
Trīs citi produkti parādīja arī deltametrīnu - vēl vienu aktīvu sastāvdaļu, kas tiek uzskatīta par potenciāli kancerogēnu. Testētāji aptuveni pusē pārbaudīto eļļu atrada atlikumus no dažādiem pesticīdiem. Šie rezultāti zvana pēc intensīvākas kontroles un ciešāk apskatot augšanas apstākļus rapšu audzēšanas laikā.
Veselība riskē ar transtaukiem un minerāleļļām
Problēma ir ne tikai pesticīdu atlikumi. Divas no rafinētajām rapšu eļļām pārsniedz pieļaujamo transtauku robežu, kas var palielināt sirds un asinsvadu slimību risku. Testētāji skaidri norādīja, ka produkti var tikt pārdoti, bet ir vēlams samazināt šo neveselīgo tauku daudzumu.
Turklāt apmēram divas trešdaļas pārbaudīto rapšu eļļu ir piesārņotas ar minerāleļļas sastāvdaļām, kas arī noved pie vērtēšanas punktu atskaitījumiem. Šie piesārņotāji var rasties no saskares ar eļļošanas eļļām ražas novākšanas un nospiešanas laikā.
testa uzvarētājs un pozitīvās ziņas
Tomēr šo kritisko atradumu vidū ir arī labas ziņas: piecas rafinētas rapšu eļļas, kuras testos tika parādītas kā lētākie produkti, saņēma atzīmi "ļoti labas". Šos zīmolus, ieskaitot "Bellasan Pure augu eļļu no rapšu" (Aldi) un "Frisan Pure Rapeed Oil" (Norma), var iegādāties par 1,39 eiro litrā. Fakts, ka labs cenu veiktspējas koeficients ir pieejams arī taukainās pārtikas izvēlē, varētu mudināt patērētājus pieņemt apzinātākus lēmumus.Secinājums: izvēlieties atbildīgi
Rezultāti “Öko-test” eksāmenam ir vēl viena pazīme, ka patērētājiem vajadzētu būt īpaši uzmanīgiem pret pārtiku. Piesārņotāju un piesārņojuma atklāšana bieži patērētos produktos, piemēram, rapšu eļļā, parāda nepieciešamību pēc lielākas caurspīdīguma un stingrākas kontroles pārtikas rūpniecībā. Patērētājiem ir tiesības uz drošību un kvalitāti. Zināšanas par izcelsmi un sastāvdaļām dod jums iespēju pieņemt apzinātus lēmumus par pirkumu un dot ieguldījumu standartu uzlabošanā.
- nag