Skjulte farer i rapsoljer: Öko-test avslører mangler
Skjulte farer i rapsoljer: Öko-test avslører mangler
Frankfurt/Main (DPA/TMN) - Rapsolje er et populært kjøkkenprodukt som bruker mange husholdninger til å steke og steke, hovedsakelig på grunn av smaksnøytralitet. Undersøkelsen av 30 forskjellige rapsoljer fra magasinet “Öko-test” viser imidlertid at i tillegg til verdifulle fettsyrer, kan tvilsomme stoffer også inneholdt i oljene. En alarmerende oppdagelse er rester av et plantevernmiddel som har blitt forbudt i flere tiår.
Forurensning i organisk rapsolje
Et spesielt oppsiktsvekkende funn var å finne rester av sprøytemidlet i en kaldpresset organisk rapsolje. DDT har blitt forbudt i Tyskland i 52 år fordi det er klassifisert som sannsynlig kreftfremkallende. Raps for denne oljen kom opprinnelig fra Romania, der DDT heller ikke lenger har lov til å brukes. Ifølge produsenten kan dette være en gammel belastning som kan ha blitt opprettet av forurensede gulv. Selv om testerne bekrefter at DDT -restene foreløpig ikke har en akutt risiko for helse, reiser disse resultatene spørsmål om mattrygghet.
forskjellige kilder til miljøgifter
Tre andre produkter viste også deltametrin, en annen aktiv ingrediens som anses som potensielt kreftfremkallende. Testerne fant rester fra forskjellige plantevernmidler i omtrent halvparten av de testede oljene. Disse resultatene kaller etter mer intensive kontroller og en nærmere titt på vekstforholdene i raps -dyrking.
Helserisiko gjennom transfett og mineraloljer
Ikke bare rester av plantevernmidler er et problem. To av de raffinerte rapsoljene overstiger den tillatte grensen for transfett, noe som kan øke risikoen for hjerte- og karsykdommer. Testerne påpekte uttrykkelig at produktene kan selges, men en reduksjon i dette usunne fettet er ønskelig.
I tillegg er rundt to tredjedeler av rapsoljene som er undersøkt forurenset med mineraloljekomponenter, noe som også fører til punktfradrag i evalueringen. Disse forurensningene kan oppstå fra kontakt med smøreoljer under høsting og pressing.
Testvinner og positive nyheter
Midt i disse kritiske funnene er det imidlertid også gode nyheter: fem raffinerte rapsoljer, som ble vist i testene som de billigste produktene, fikk karakteren "veldig bra". Disse merkene, inkludert "Bellasan Pure Vegetable Oil from Rapseed" (Aldi) og "Frisan Pure Rapseed Oil" (Norma), kan kjøpes for 1,39 euro per liter. At et godt pris-ytelsesgrad også er tilgjengelig i utvalg av fet mat, kan oppfordre forbrukerne til å ta mer bevisste beslutninger.Konklusjon: Velg ansvarlig
Resultatene fra "Öko-test" -undersøkelsen er et annet tegn på at forbrukerne skal være spesielt oppmerksomme på maten. Avdekking av miljøgifter og forurensning i ofte konsumerte produkter som rapsolje illustrerer behovet for mer åpenhet og strengere kontroller i matindustrien. Forbrukerne har rett til sikkerhet og kvalitet. Kunnskap om opprinnelsen og ingrediensene gir deg muligheten til å ta bevisste kjøpsbeslutninger og bidra til å forbedre standardene.
- nag
Kommentare (0)