Skryté nebezpečenstvá v repky olejov: Öko-test odhaľuje defekty

Von Kl Redaktion

Kontaminácia a znečisťujúce látky v repkezovanom oleji: Öko-test kladie znepokojujúce defekty na

Frankfurt/Main (DPA/TMN) - Olej z rapeseed je populárny kuchynský produkt, ktorý používa na pečenie a smaženie mnohých domácností, hlavne kvôli svojej chuti. Preskúmanie 30 rôznych olejov z repky časopisu „Öko-test“ však ukazuje, že okrem cenných mastných kyselín môžu byť sporné látky obsiahnuté aj v olejoch. Alarmujúcim objavom sú zvyšky pesticídu, ktorý bol zakázaný už desaťročia.

kontaminácia v organickom oleji s repousom

Obzvlášť senzačným nálezom bolo nájsť zvyšky pesticídu v zatuchovanom organickom oleji. DDT bol v Nemecku zakázaný 52 rokov, pretože je klasifikovaný ako karcinogénny. Zastrašovanie pre tento olej pôvodne pochádzalo z Rumunska, kde už nie je povolené používať DDT. Podľa výrobcu by to mohlo byť staré zaťaženie, ktoré mohlo byť vytvorené kontaminovanými podlahami. Aj keď testeri potvrdzujú, že zvyšky DDT v súčasnosti nemajú akútne riziko zdravia, tieto výsledky vyvolávajú otázky týkajúce sa bezpečnosti potravín.

Rôzne zdroje znečisťujúcich látok

Tri ďalšie produkty tiež vykazovali deltametrín, ďalšiu aktívnu zložku, ktorá sa považuje za potenciálne karcinogénnu. Testéri našli zvyšky rôznych pesticídov v asi polovici testovaných olejov. Tieto výsledky sa volajú po intenzívnejších kontrolách a bližšom pohľade na pestovateľské podmienky v kultivácii znásilnenia.

Zdravotné riziká prostredníctvom trans -tukov a minerálnych olejov

Problémom nie sú len zvyšky pesticídov. Dva z rafinovaných olejov olejov presahujú prípustný limit trans -tukov, ktoré môžu zvýšiť riziko kardiovaskulárnych chorôb. Testeri výslovne poukázali na to, že výrobky sa môžu predávať, ale je žiaduce zníženie tohto nezdravého tuku.

Okrem toho sú približne dve tretiny skúmaných olejov znásilnení kontaminované komponentmi minerálneho oleja, čo tiež vedie k bodovým odpočtom pri hodnotení. Tieto kontaminanty môžu vzniknúť z kontaktu s mazajúcimi olejmi počas zberu a lisovania.

Test Víťazi a pozitívne správy

Uprostred týchto kritických zistení však existuje aj dobrá správa: päť rafinovaných olejov z repky, ktoré boli uvedené v testoch ako najlacnejšie výrobky, získalo známku „veľmi dobré“. Tieto značky, vrátane „Bellasan Pure Rastable Oil z Rapeseed“ (ALDI) a „Frisan Pure Rapeseed Oil“ (Norma), si môžete kúpiť za 1,39 EUR za liter. Skutočnosť, že pri výbere mastných potravín je k dispozícii dobrý pomer cenového výkonu, by mohla povzbudiť spotrebiteľov, aby robili vedomé rozhodnutia.

Záver: Vyberte zodpovedne

Výsledky skúšky „Öko-test“ sú ďalším znakom toho, že spotrebitelia by mali byť obzvlášť pozorní na jedlo. Odhalenie znečisťujúcich látok a kontaminácia v často konzumovaných výrobkoch, ako je napríklad znásilnená ropa, ilustruje potrebu viac transparentnosti a prísnejších kontrol v potravinárskom priemysle. Spotrebitelia majú právo na bezpečnosť a kvalitu. Znalosť pôvodu a ingrediencií vám dáva príležitosť robiť vedomé rozhodnutia o kúpe a prispieť k zlepšeniu noriem.

- nag