菜籽油中的隐藏危险：Öko-test揭示了缺陷
菜籽油中的隐藏危险：Öko-test揭示了缺陷
油菜油中的污染和污染物：Öko-test将令人担忧的缺陷置于
法兰克福/Main（DPA/TMN） - 菜籽油是一种流行的厨房产品，它使用许多家庭烘烤和油炸，这主要是因为其味道中立。但是，杂志“Öko-Test”对30种不同的油菜油进行了检查，表明，除了有价值的脂肪酸外，这些油中还可以包含可疑物质。令人震惊的发现是数十年来被禁止的农药的残留物。
有机油菜油中的污染
一个特别耸人听闻的发现是在冷榨有机油菜油中找到农药残留物。 DDT在德国被禁止使用52年，因为它被分类为致癌性。该油的菜籽是最初来自罗马尼亚，在那里也不再允许使用DDT。根据制造商的说法，这可能是污染地板可能创造的旧负载。即使测试人员确认滴滴涕残基目前没有急性健康风险，这些结果也会引起有关食品安全的疑问。
污染物的多种来源
其他三种产品还显示出甲脱甲素，这是另一种被认为是潜在致癌的活性成分。测试人员在大约一半的测试油中发现了来自各种农药的残留物。这些结果在更密集的控制和更仔细地研究了菜籽栽培的生长条件之后进行了调用。
通过反式脂肪和矿物油
的健康风险不仅是农药的残留物是一个问题。两种精制的菜籽油超过了反式脂肪的允许限制，这可能会增加心血管疾病的风险。测试人员明确指出，可能会出售产品，但是这种不健康的脂肪的减少是可取的。
此外，检查的菜籽油中约有三分之二被矿物油成分污染，这也导致评估中的点扣除。这些污染物可能是由于在收获和压迫过程中与润滑油接触而产生的。
测试获胜者和正面新闻
然而，在这一关键发现的中间，也有个好消息：在测试中显示了五种精制的菜籽油，它们是最便宜的产品，获得了“非常好的”等级。这些品牌，包括“来自Rapeseed的Bellasan Pure植物油”（Aldi）和“ Frisan Pure Rapeseed Oil”（Norma），可以每升1.39欧元购买。油性食品选择中也可以提供良好的价格效果比，这一事实可以鼓励消费者做出更有意识的决定。结论：选择负责任的
“Öko-Test”检查的结果是消费者应该特别注意食物的另一个迹象。诸如菜籽油等经常消费产品中污染物和污染物的污染物和污染物表明，需要在食品工业中更加透明和更严格的控制。消费者有权获得安全和质量。了解起源和成分使您有机会做出有意识的购买决策并有助于提高标准。